Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui

今日我,太太,外父和外母相約往尖沙咀君悦酒店咖啡廳食自助晚餐慶祝生日,自助餐食物豐富,這裡有冷盤,凍海鮮,刺身,熱食和甜品,冷盤有沙樂美腸,食落咸度適中 ,凍海鮮有龍蝦和青口,食落新鮮,口感鮮甜,刺身有三文魚,希靈魚和帶子,三文魚食落新鮮有油花,希靈魚和帶子肉質鮮甜彈牙,熱食有柚子煎虎蝦,酥皮三文魚和美國肋骨牛肉,柚子煎虎蝦肉質鮮甜新鮮,酥皮三文魚食落有油花,美國肋骨牛肉肉味香濃美味,西湯有龍蝦湯,飲落有濃香龍蝦味,口感香濃,期間每枱奉送酥皮蝦,酥皮蝦食落彈牙,酥皮香脆,期間有鐘聲響起,原來有油甘魚翅身,油甘魚食落味道鮮甜,甜品款式多有豆腐花,豆腐花味道香滑,haagan dazs雪糕我選了朱古力,味道香濃,食落口感滿足,酒店有凍奶茶提供,飲落奶味香滑,酒店座位舒適,食物美味,冷盤, 凍海鮮和熱食美食,食了一頓好食生日自助餐…Read More

今日食呢間自助餐，買二送二，食物種類中上。2. 龍蝦係主打，8點前每7分鐘出一次，8點後每11分鐘出一次。留意龍蝦位的倒數計時器就得，每次取半邊，想再取多半邊要重新排。今日是星期三，條隊唔長，有幸食到幾隻。8點前每次煮約8隻。8點後每次煮約4隻。3. 其他熟食冇點食，種類唔多，鮑魚每人只有一件。4. 海鮮／刺身都新鮮，蟹腳較細，但唔會死鹹。5. 上一次食過呢間係午市自助餐，當時有榴槤味甜品，感覺甜品很好。今日甜品水準麻麻，拿破崙蛋糕餅皮是淋的、芝士蛋糕溶溶地。6. 職員收碟快。臨完結想再飲多碗湯，廚師即刻5分鐘再煮俾我，覺得服務真係唔錯。尖沙咀凱悅酒店自助餐 The food selection at this buffet was above average.2. The highlight is the lobster, with servings every 7 minutes before 8 PM and every 11 minutes after. Keep an eye on the countdown timer at the lobster station - each time you take a half portion. If you need one more, you need to get back in line to take another half. Luckily, I was able to have 5 lobster tails today, as it was a Wednesday and the line wasn't too long. Before 8 PM, they cook 8 lobsters per batch, serving 16 people. After 8 PM, they cook 4 lobsters per batch, serving 8 people.3. The other cooked dishes were unremarkable, with a limited selection. Each person was only allotted one piece of abalone.4. The seafood and sashimi were fresh, with crab legs that were on the smaller side but not overly salty.5. I had been to their lunchtime buffet before, which had delicious durian-flavored desserts. The dessert selection today was mediocre, with the Napoleon cake having a soaked crust and the cheesecake being too soft.6. The staff were efficient in clearing plates. When I wanted to have another bowl of soup towards the end, the chef quickly prepared it for me within 5 minutes, which I thought was excellent service.Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui…Read More

由即日起至8月31日，凱悅酒店咖啡廳推出「味遊亞洲自助餐」，供應多款各國美食，如日韓台、星馬泰、印度、越南等菜色，讓不能出走的日子，也可以吃慰籍躍動的心吧。還記得這裡的龍蝦、油甘魚及火焰鴨肝很好吃，不知現在水準如何呢？來之前不妨先參考一下資訊吧，由星期一至四，晚餐供應時間由晚上六時至十時；星期五至六及公眾假期前夕，就分開兩場，首輪由下午五點半至七點半，第二輪由晚上八時至十時；星期日及公眾假期，則由晚上六時半至十時。星期一至四，成人：$668/小童：$334；星期五至日、公眾假期前夕及公眾假期，成人：$728/小童：$364。*另加10%服務費逢週五及週六，次輪自助晚餐(晚上8時至10時)，可享全單8折優惠，可兌換日期由7月1日至31日。*須經由OpenRice 網上訂座時選擇此訂座優惠。大家記得邊吃邊留意鐘響呀，某些特備食物會於中場時間推出，而當晚的三款食品包括：皮脆肉嫩的西班牙乳豬、惹味的片皮鴨及柔軟細滑的油甘魚。龍蝦肉質仍保持鮮嫩彈牙，兼且採用可持續發展的美國波士頓龍蝦，食得自然更加安心；想味道更加多姿，可添加泰式辣汁或檸檬汁，以調配出自己喜歡的味道。而西班牙烤乳豬亦同樣出色，其外層不是中式沙皮製法，咬落帶點煙韌；肉質沒有過多的醃製，嫩而多汁，更有肉香，有點像炆豬肉，非常惹味。凍海鮮也是另一Hot item，今次就有長腳蟹、大蝦、小龍蝦及青口；尤其喜歡蟹腳，肉質鮮嫩；帶濃濃海水味，輕輕一剪，鮮甜蟹肉便到口了。我的心頭愛之一 ～ 沙律菜，這次有紅菜頭沙律、蕃茄芝士沙律、薯仔沙律、凱撒沙律、陳醋雲耳、胡椒粉皮、蒜味蓮藕片及自助沙律菜區，旁邊另有安達文芝士、伊丹芝士、軟芝士、自製肝醬、巴馬火腿、凍肉及自家製三文魚，樣樣都好吸引，當然唔會錯過啦。日本刺身區有三文魚、吞拿魚、帶子、八爪魚及鯛魚，每樣要兩件，水準不過不失。印度咖喱區～睇落都幾惹味，有牛油烤餅、印度香脆薄餅、薄荷乳酪、芒果酸辣醬、青瓜乳酪、天多利烤雞、冬陰功湯、茄子咖喱、羊肉咖喱、印式魚咖喱、雜菜咖喱及印式香飯，試了數款，水準也不錯。燒烤食品除了特備的西班牙烤乳豬外，也有慢燒原條頂級牛肋骨及烤原隻菠蘿，旁邊放有牛油椰菜花、炒雜菌、肉醬千層麵、羊架、韓式燴牛肉、香草燒雞及豬肉丸，最喜歡羊架，帶少許羶香、肉質鮮嫩、忍唔住連吃了兩大件。今次主題係「味遊亞洲」，所以食品以東南亞為主，包括有亞洲菜、泰國菜、越南菜、台灣菜、新加玻菜、馬來西亞菜、韓國菜、印度菜，當中菜式有天婦羅、切雞、粉麵檔、喇沙湯麵、越式生牛肉湯河、荷葉飯、麥皮蝦、豬腳薑、三杯墨魚辣子雞、麻辣豬肚雞、虎尖椒炒腩片、清炒時蔬、肉骨茶、鐵板火焰鴨肝、韓式海鮮煎餅及韓式香辣炸雞配年糕…..等等；鐵板火焰鴨肝還是一樣的好吃，也是連吃了兩大件。除了每位包一杯飲品外，場內只提供青檸梳打，選擇比較少，梳打味道清淡帶微甜，似青檸水多一點，而且玻璃杯太的骰，口喝的話要走多幾轉啦。終於到我至愛的甜品時間，選擇有很多，包括：芒果糯米飯、西米布甸、印度糖球、士多啤梨芝士蛋糕、綠茶紅豆泡芙、鮮葡撻、朱古力慕絲蛋糕、榴槤蛋卷、士多啤梨蛋卷、芒果蛋卷、士多啤梨忌廉班戟、朱古力香蕉忌廉班戟、豆腐花、三色冰….等。選擇太多、胃納有限，而比較喜歡當中的士多啤梨芝士蛋糕、鮮葡撻及朱古力慕絲蛋糕；味道不會過甜，曲奇餅底，酥脆可口；朱古力濃郁香甜，必食推介。朋友就喜歡這款榴槤蛋卷，說它香滑鬆軟又可口，榴槤味夠濃。雪糕有六款，包括：草莓雪糕、綠茶雪糕、芒果雪糕、雲呢拿雪糕、朱古力雪糕及咖啡雪糕，試了其中三樣，水準也相當不錯，尤其是加了果肉的草莓雪糕，更是一吃便愛上。生果有菠蘿、西瓜、哈密瓜、蜜瓜及龍眼，拿了滿滿一碟齊分享，之後要了杯伯爵茶便結束今次的聚會了。朋友要保持身體健康呀，下次有空再聊吧。Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui地址: 尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層電話: 37217700…Read More

知道酒店做緊海膽同龍蝦主題，加上經openrice 訂位有85折，當然要黎食啦。海膽任食!! 係任食!! 海膽蒸蛋，海膽壽司.....好鮮甜，又唔腥。最重要係無限量供應。唔似其他自助餐要等好耐先出第2輪。不過海膽雪糕就麻麻，不過自助餐食同唔食都比左咁多。都可以試下既原條吞拿魚即開，超新鮮！師傅喺你面前表演劏魚，師傅手之餘，拎吞拿魚既人都同樣咁快手😂不佢地好快會開另一條。仲有龍蝦同鵝肝都好好味！可以encore…Read More

準備出去拎食物，鼓聲便響起，有新鮮油甘魚即劏即食，好新鮮仲拎左幾款海膽款式的食物，例如海膽蒸蛋、海膽軍艦和海膽雪糕，海膽算鮮甜，不過放在雪糕上感覺有點浪費，所以一口吃了海膽先，免得雪糕的甜蓋過了它，但創意加分。小編勁愛醬汁，一半龍蝦原汁原味食🦞，一半就揀了泰國酸辣汁，出奇地好味有一個小驚喜就係有威靈頓牛柳版⋯既威靈頓三文魚！一樣酥皮面，入面係雜菇加三文魚扒。甜品方面，tiramisu 同拿破侖一定最出色！tiramisu 入面好重咖啡同酒味，雖然濕左少少，但絕對值得一試。Overall 黎講，食物質素算吾錯，男朋友仔就話煎扒類失色了一點，其他都算吾錯的🌸…Read More

去年奶奶生日，選了K11的Hyatt為她慶生，當時已對Hyatt的高質素自助餐留下深刻印象。今年一如以往，以Hyatt作為慶生的不二之選，為的就是能夠暢吃龍蝦、鵝肝，還有琳琅滿目的甜品吧!而對於朱古力迷如我，以朱古力作主題的自助餐真的十分吸引呢。一向對K11的Hyatt甚有好感，這Hyatt沒有傳統酒店的土氣，感覺時尚、簡約、型格，不落俗套。六時半到達，全場幾近滿座，幸而選擇眾多，食物也是密密添加的。服務生人手亦足，食客斯文，不會出現搶食場面。被安排至以圖書館作為主題的用餐區域，一列列高聳的書架，加上古式吊燈、掛畫，感覺還有點像走進了「哈里波特」的魔幻世界呢!由於我們人數眾多，被安排分坐至兩個相連的四人卡位，慶生來說，如酒店方面能安排大圓桌就更理想了。自助餐以「巧克力奇緣」作主題，賣點是以歐陸朱古力為主打的特色甜品，還提供超過20款來自歐洲各地的純朱古力片，當中有我們熟悉的Valrhona和Lindtt，對巧克力迷的我來說十分吸引呢!Hyatt除了甜品吸引外，海鮮區域亦是另一亮點。這兒供應的不是小龍蝦，而是大大隻的肥美龍蝦呢。還有長腳蟹、翡翠螺、凍蟹、大蝦等，美中不足的就是沒有生蠔供應吧!近日愛上go green，還是以清新的沙律作開端吧!自選鮮拌沙律選擇不少，當中生菜新鮮爽脆，南瓜甜美得很，作為開胃菜也真不錯呢!之後，便主攻意式雜錦冷盤了。這兒供應即切巴馬火腿，很誘人呢!還有不同口味的芝士佐吃，跟火腿是完美配搭。火腿質素相當不錯，入口柔軟鹹鮮，配清甜的蜜瓜同吃更美味，奶奶十分欣賞。此外，香煎鵝肝是必食之選。廚師即席用鐵板把鵝肝煎香，鵝肝表面覆上一層焦糖，一口咬下輕脆甜美，隨後就是滿口鵝油的脂香。懂吃的可請廚師煎香一點，美味度即時大增，即使明知多吃會膽固醇超標，還是令人欲罷不能呢!海鮮區同樣吸引，當中最吸睛的就是龍蝦和長腳蟹了。龍蝦爽彈又鮮美，蝦膏能夠多一點就完美了。長腳蟹肥美得很，很有蟹鮮，大家都吃了不少。刺身也是大大的驚喜，各人主攻加拿大牡丹蝦，碩大的一隻，甜得不行，有點蝦膏。刺身是大路的款式，勝在厚切甚有口感，三文魚、油甘魚尤為肥美，不可錯過。珠玉在前，海鮮、冷盤、甜品太精彩，相對地，熱葷吸引力只屬一般，不過當中的印度咖哩風味獨特，無論是蘸烤餅或脆片來吃都很特別。廣東燒味也是隱藏系美食，這兒的叉燒香嫩豐腴，乳豬燒鵝亦很有水準，一定要試!是時候進攻甜品區了，有切餅、慕絲、雪糕、糖水、朱古力噴泉......花多眼亂，單是那一大盤純朱古力片已足已引死人了。大家不約而同挑了數款試試，雖不知產地、成份、食味，但感覺新奇。入口果真香醇滋味，當中黑朱古力和海鹽朱古力口味獨特，更嚐到一種朱古力恰似沙嗲牛肉片口味的，有趣!黑朱古力櫻桃脆片、朱古力芝士杯也是大家一致讚好的，用上高純度朱古力，口感細滑，味道甘醇，令人想一吃再吃。還有鮮製豆腐花和即磨芝麻糊供應呢，立即自製一碗「兩溝」，引來其他食客注視的目光。馬卡龍、Creme Brulee、楊枝金露也是大家一致讚好的。撐得無力再戰了，眼前還有很多精緻的蛋糕未及品嚐呢!挑了件栗子蛋糕分嚐，栗子蓉既香且滑，蛋糕鬆軟又有蛋香，早知留點空間吃蛋糕吧......最後，以一杯餐飲作結。這時候，檸檬茶就最能解膩了。這兒的熱檸檬茶以壺上，選熱的準沒錯的呢。以$638價位來說，能享用高質素的自助餐，也就值了。再加上信用卡85折優惠，持Hyatt卡可以儲積分，及後還贈送午市自助餐折扣劵，折合五百多一位，感覺還是滿化算的。最重要壽星十分滿意，留下難忘的回憶，那就更是千金難買的了。…Read More

好耐都無真真正正係酒店食過buffet了~對上一次係兩年前~希望今次滿意啦坐低後,門口已經係甜品櫃,有好多款甜品,感覺好吸引雖然場地唔太大, buffet枱都唔多,但食物種類都唔少呢! 值得一讚!這裡無生蠔,有龍蝦,新鮮之選(75分)刺身: 好新鮮, 你要邊樣, 佢就會即刻切比你~仲要d刺身好快比人拎晒, 之後又再有新的(80分)巴拿馬火腿+蜜瓜, 煙三文魚: 兩樣野係放一個透明玻璃櫃入面, 自己拎的~感覺都好衛生呢(75分):)響螺湯: 我覺得ok啦, 唔係咁鍾意飲味精湯, 所以覺得普通啦(65分):)漢堡包仔: 真係迷你版, 師傅即叫即做, 途中可以睇住佢點整~食落口好似食緊mos burger咁~不過兩個人分一個包比較好d~因為太過一個人食晒太過滯了(70分)炸甜蛋: 食落好似玉子, 出面有糖漿, 我覺得普通啦, 無乜特別(65分):)士多啤梨拿破崙: 一層一層都咁脆, 面頭的士多啤梨每粒都好大粒!!正(75分)士多啤梨芝士餅: Cheese Cake真係百吃不厭, 這裡的不例外!!還有每件蛋糕都有粒大大粒的士多啤梨, 真係想食多幾件!!(75分)自制雪糕杯: 這裡的正糕最特別是可以叫人斟完後, 自己揀配料~有生果, 多款朱古力粒粒, 軟糖, 仲有醬汁潻!!!小朋友最愛(80分)…Read More