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2021-04-08
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伊太屋地址: 天后琉璃街4號地舖電話: 23361176=====================天后是除銅鑼灣以外，食肆集中的地方，日本菜都有好幾間出名。新開無幾耐已被融入藝術進題的餐廳吸引。親身來到果然大開眼界，掛了一幅又一幅色彩對比鮮明的畫做裝飾，燈光氣氛也很好。海鮮$265 半份龍蝦，以清酒海膽牛油醬燒汁，配日本鮮海膽及鮮味日式蟹子，烤薯都見細密心思，釀了蛋白蝦子及海膽呢！$110 清酒bb 八爪魚焗生蠔，連殼上清酒甘香，加熱後唔會有烈油的焯喉感，保留了清酒香，八瓜魚粒有彈性，且清酒去掉了生蠔的海水鐵銹味，都幾辣架，食到wasabi 味。$148魚子醬海膽安格斯牛他他，切碎牛肉再反覆大力撻，因牛肉簡單撈油同鹽調味，上面再放上黑珍珠魚子醬及海膽，極盡鮮甜，抹上烘脆薄吐司上邪惡之首$98鹹蛋黃雞翼登場，誰抵擋到肥美雞翼的引誘，沾了一層醬，炒得起細沙又不會死鹹，炸到香脆，單骨方便食用。忍不住來多份$88 鹹蛋黃椰菜花，椰菜花爽口，本身是淡味蔬菜，撈上鹹蛋黃醬提昇了味道，菜式可口又岩我心意有甜品完美妥善，$68 雜莓忌廉芭菲，酸而多汁生果搭甜品，甜酸可達致平衡。拜一櫃的酒樽，男友忍不住
伊太屋
地址: 天后琉璃街4號地舖
電話: 23361176
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天后是除銅鑼灣以外，食肆集中的地方，日本菜都有好幾間出名。新開無幾耐已被融入藝術進題的餐廳吸引。
親身來到果然大開眼界，掛了一幅又一幅色彩對比鮮明的畫做裝飾，燈光氣氛也很好。
海鮮$265 半份龍蝦，以清酒海膽牛油醬燒汁，配日本鮮海膽及鮮味日式蟹子，烤薯都見細密心思，釀了蛋白蝦子及海膽呢！
$110 清酒bb 八爪魚焗生蠔，連殼上清酒甘香，加熱後唔會有烈油的焯喉感，保留了清酒香，八瓜魚粒有彈性，且清酒去掉了生蠔的海水鐵銹味，都幾辣架，食到wasabi 味。
$148魚子醬海膽安格斯牛他他，切碎牛肉再反覆大力撻，因牛肉簡單撈油同鹽調味，上面再放上黑珍珠魚子醬及海膽，極盡鮮甜，抹上烘脆薄吐司上
邪惡之首$98鹹蛋黃雞翼登場，誰抵擋到肥美雞翼的引誘，沾了一層醬，炒得起細沙又不會死鹹，炸到香脆，單骨方便食用。
忍不住來多份$88 鹹蛋黃椰菜花，椰菜花爽口，本身是淡味蔬菜，撈上鹹蛋黃醬提昇了味道，菜式可口又岩我心意
有甜品完美妥善，$68 雜莓忌廉芭菲，酸而多汁生果搭甜品，甜酸可達致平衡。
拜一櫃的酒樽，男友忍不住點杯來嚐嚐$105 old town sake, whisky,sake w梅酒 blend 成，男仕口味，入口dry 的
意大利加日式fusion,更有海量whisky sake 的whisky bar + 餐廳， 海鮮類同鹹蛋黃醬菜式食到我樂不思蜀。
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