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2021-02-10
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喝咖啡是時尚文青嘆 High Tea 是貴氣寬太世事無絕對原來 Afternoon Tea 也可以是青春與田園氣息 醉人 「SOM」動下午茶可選擇在精心佈置的 Somberby 戶外花園內享用，感受揉合蘋果酒的下午茶主題最為直接不過。花園內單車、花卉、鞦韆與綠草，還有散發著少女味的粉紅色調，讓我和友人忘卻了年齡，同時也忘記身在鬧市之中！三款鹹點、六款甜點、鬆餅、自選 Sombersby Apple Cider、咖啡或茶，構成醉人「SOM」動下午茶（HK$568 兩位 / HK$388 一位）！Somerby Sparkling Rosé 具有幽雅閃熠的玫瑰色澤，When Rosé Get In My Mouth，原是一份微甜、果香中帶有輕柔汽泡，討好的味道令人忘形的連進兩口，不過還是要向不啫酒的友人作出溫馨提示，蘋果果酒精濃度為 4.5%，偷飲蘋果酒的後果自負。。。。。。醒來後會發現我已把點心吃得光光，哈哈哈！Rosé 以外，另備有 Somerby Elderflower & Lime 和 Somerby Apple Cider 兩款口味的選擇！When smoke gets in
喝咖啡是時尚文青嘆 High Tea 是貴氣寬太
世事無絕對
原來 Afternoon Tea 也可以是青春與田園氣息
醉人 「SOM」動下午茶可選擇在精心佈置的 Somberby 戶外花園內享用，感受揉合蘋果酒的下午茶主題最為直接不過。花園內單車、花卉、鞦韆與綠草，還有散發著少女味的粉紅色調，讓我和友人忘卻了年齡，同時也忘記身在鬧市之中！
三款鹹點、六款甜點、鬆餅、自選 Sombersby Apple Cider、咖啡或茶，構成醉人「SOM」動下午茶（HK$568 兩位 / HK$388 一位）！
Somerby Sparkling Rosé 具有幽雅閃熠的玫瑰色澤，When Rosé Get In My Mouth，原是一份微甜、果香中帶有輕柔汽泡，討好的味道令人忘形的連進兩口，不過還是要向不啫酒的友人作出溫馨提示，蘋果果酒精濃度為 4.5%，偷飲蘋果酒的後果自負。。。。。。醒來後會發現我已把點心吃得光光，哈哈哈！Rosé 以外，另備有 Somerby Elderflower & Lime 和 Somerby Apple Cider 兩款口味的選擇！
When smoke gets in our eyes，雙手便按著手機不停地拍拍拍拍，每一下都是快樂的觸感！
夢幻似的輕煙眨眼間消散，清楚看到各式鹹甜美點的真實一面！
Smoked SalomonPeeled Cherry Tomato with Buffalo Ball
Saffron Scallop with Cauliflower Dip
Mushroom Burger with Cheese and Tomato
四款鹹點雖不及甜點數目多，但每款也各有特色！先嚐了最簡單的去皮車厘茄配水牛芝士，再來釀入三文魚籽、鹹香鬆化的煙燻三文魚，而清怡不膩的芝士蕃茄磨菇漢堡就帶來了非牛肉的意外喜悅。
鹹點中最富新意的要算得上是番紅花帶子配椰菜花醬，帶子彈牙可口，帶有幽香的番紅花味道，沾上幼滑的椰菜花醬，搭配恰到好處！
Strawberry Vanilla Tart with Rosé JamHomemade Berries Compote with Rosé Gelee
Citrus Fruit Yogurt with Rosé Foam
Yuzu and Green Apple White Chocolate Sphere
Raspberry Dark Chocolate Cake
Blueberry Cheesecake
嚐過鹹點，便輪到有六款之多的甜點，當中三款更是焦點所在，盡將 Rosé 的主題呈現在味蕾之上！
第一款焦點甜點是士多啤梨雲呢嗱撻配玫瑰果醬，試過便知上層的士多啤梨雖精緻 ，但其實只是配角一個，而撻內由新鮮致瑰花花瓣製作的玫瑰果醬與雲喱嗱吉士忌廉，才是美不可擋的精髓，噢 ...... When Rosé Get In My Tum！
繼續第二款焦點甜點的 Citrus Fruit Yogurt with Rosé Foam。它是我的大愛，不單半圓形的雜莓白朱古力特別可愛，裡頭盛載酸香的柑橘果肉、順滑的乳酪，與及充滿空氣感的玫瑰泡沫，噢 ...... When Rosé Get In My Tum！
急不及待品嚐第三款焦點甜品。自家製雜莓奶凍配致瑰啫喱層次突出，一口可感受由新鮮雜莓醬、意大利媃凍及鮮莓和玫瑰啫喱組成的滋味，既柔滑、又香甜清新，噢 ...... When Rosé Get In My Tum！
藍莓芝士餅和紅桑子黑朱古力蛋糕帶出一酸一甜的對比，藍莓味芳香十足，而紅桑子配黑朱古力味道雖較甜，但偏偏質感十分討好，譜出濃濃的味道合拍得很！
最後是柚子青蘋果白朱古力，外表是可愛的蘋果造型，內層卻散發出怡人的柚子芳香，表裡不一，但令人驚喜，讓我們來一口 Somerby Sparkling Rosé，Cheers！
一頓完美的下午茶又怎可缺少提子鬆餅，還有果醬和奶油忌廉的配搭！
來一杯 Dilmah Tea 的薄荷葉茶和伯爵茶，清清口腔，感覺暢快！
提提大家，在享用醉人「SOM」動下午茶之餘，記得追蹤 Somersby 的 Instagram 帳戶，因為酒店已為大家準備好驚喜小禮品送贈 (送完即止)，臨走前別遺下獲贈的 Somersby Sparkling Rosé 及精美酒杯，須知道 Sombersby 戶外花園實在太迷人、太多拍點、太令人分心了 ！醉人 「SOM」動下午茶的結論是 When Rosé Get In My Tum ，便是青春無敵的醉人！
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