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2020-04-22
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晚餐同朋友嚟呢到食 呢到嘅tasting menu 好有趣呀 令人好期待 又驚喜 - 先飲一杯茶清一清喉嚨 就開始十二道菜式了 前菜 牛油果mousse 入面牛油果醬加埋蕃茄粒 清新有口感 魚籽香檳 係由汽水加上海藻魚籽 飲落去係甜甜 咬爆咸咸嘅魚籽 好醒神 六款刺身 由白身魚食起 幼嫩鮮甜 赤身魚味道濃d 肉質鮮美 麻辣三文魚米通 少少辣 幾過癮 加少少醋更好味 薰鴨胸鵪鶉蛋 鴨胸同鵪鶉蛋都好入味 鴨胸油脂夠 肉嫩 木魚蜆湯 睇住佢用虹吸管方式加熱 上面木魚味道入哂蜆湯入面 好清甜 米紙海膽 精美的一道菜 口感不過 蝦醬炸蝦 用咗腐皮作炸皮比較少見 牙膏仔係蝦醬 唔算好咸 我加咗好多調味 甜酸苦辣自己體會 白菜x 鯖魚 食到呢到已經好飽 菠蘿沙冰 甜甜地 沙冰凍到好爽 玩味甜品 lego啫喱 UO n 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
晚餐同朋友嚟呢到食
呢到嘅tasting menu 好有趣呀
令人好期待 又驚喜
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先飲一杯茶清一清喉嚨
就開始十二道菜式了
前菜 牛油果mousse 入面牛油果醬加埋蕃茄粒 清新有口感
魚籽香檳 係由汽水加上海藻魚籽 飲落去係甜甜 咬爆咸咸嘅魚籽 好醒神
六款刺身 由白身魚食起 幼嫩鮮甜 赤身魚味道濃d 肉質鮮美
麻辣三文魚米通 少少辣 幾過癮 加少少醋更好味
薰鴨胸鵪鶉蛋 鴨胸同鵪鶉蛋都好入味 鴨胸油脂夠 肉嫩
木魚蜆湯 睇住佢用虹吸管方式加熱 上面木魚味道入哂蜆湯入面 好清甜
米紙海膽 精美的一道菜 口感不過
蝦醬炸蝦 用咗腐皮作炸皮比較少見 牙膏仔係蝦醬 唔算好咸 我加咗好多調味
甜酸苦辣自己體會
白菜x 鯖魚 食到呢到已經好飽
菠蘿沙冰 甜甜地 沙冰凍到好爽
玩味甜品 lego啫喱
UO n
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
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