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2021-09-12
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7月3日終於到這個放在口袋名單很久的Twist & Buckle Churros Specialists光顧了。第一次認識Churro（吉拿棒）應該是在馬來西亞。香港是否很少有售賣Churro的地方？店子很小，只有一邊面對牆的單人式高腳座位區。應該只有6個座位。另一邊是製作食物的地方。牆上的木板桌子很窄。或許不預期客人會有很多食物放在桌子上。反正Churro是拿在手中進食的。餐單上大部份都是素食。但純素的就只有Churro。我問店員哪一款醬料是純素，她說巧克力醬和海鹽焦糖醬。忘記了草莓醬是否純素。製作食物的地方是半開放式設計。客人可以透過透明玻璃看到後期的製作過程。（店子的最裡面應該有封閉式的廚房製作Churro。）我的Churro會沾上那一盤杏色的肉桂粉混合砂糖。這個西班牙道地小食Churro是以麵粉、水及鹽搓成麵糰，再以油炸製的。所以是純素食物。整個形狀就是這樣。單單吃Churro味道已經很好。熱騰騰、十分香脆的口感。咀嚼時聽到「卡卡」的聲音。只有中間部份是軟。一口口吃到烤麵糰的味道。還要帶著燥熱感。（感覺到牙肉在發燙。）嘴巴都沾了油。肉桂味道並不濃郁。據聞是迎合香港人的口味，肉桂
第一次認識Churro（吉拿棒）應該是在馬來西亞。
香港是否很少有售賣Churro的地方？
店子很小，只有一邊面對牆的單人式高腳座位區。
應該只有6個座位。
另一邊是製作食物的地方。
牆上的木板桌子很窄。
或許不預期客人會有很多食物放在桌子上。
反正Churro是拿在手中進食的。
餐單上大部份都是素食。
但純素的就只有Churro。
我問店員哪一款醬料是純素，她說巧克力醬和海鹽焦糖醬。
忘記了草莓醬是否純素。
製作食物的地方是半開放式設計。
客人可以透過透明玻璃看到後期的製作過程。
（店子的最裡面應該有封閉式的廚房製作Churro。）
我的Churro會沾上那一盤杏色的肉桂粉混合砂糖。
原味Churro
$25
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這個西班牙道地小食Churro是以麵粉、水及鹽搓成麵糰，再以油炸製的。
所以是純素食物。
原味Churro
$25
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整個形狀就是這樣。
單單吃Churro味道已經很好。
熱騰騰、十分香脆的口感。
咀嚼時聽到「卡卡」的聲音。
只有中間部份是軟。
一口口吃到烤麵糰的味道。
還要帶著燥熱感。
（感覺到牙肉在發燙。）
嘴巴都沾了油。
肉桂味道並不濃郁。
據聞是迎合香港人的口味，肉桂的份量少，砂糖較多。
然而，不會太甜。
巧克力醬、海鹽焦糖醬
$10
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如果知道添加的醬料是以小杯分別盛著，我便不要了。
（我以為跟糖衣那些一樣是沾好了才給我。）
原味的Churro是$25。
添加醬料每款$5。
我買了2條Churro，添加2款醬料。
巧克力醬並沒有給我留下印象。
海鹽焦糖醬則比較搭配。
或許是有鹹和甜的味道交雜。
而且，醬料的質感沒有巧克力醬那麼厚稠。
其實另外有一個優惠套裝。
3條原味Churros售$60。
我覺得我可以吃到3條Churros。
有一個星期五晚上，上課前便到此買了3條Churros作晚餐。
吃後是有點燥熱感，卻並不會感到飽膩。
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