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2023-09-22
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心情又低氣壓 但開始努力積極地過日子約了朋友飯聚聊天 選址尖東海傍的餐廳這間Mulino環境裝修相當Classy 不嘈雜室外及窗邊位更可吹海風 氣氛燈光一流據openrice說 由五星級的埃及烹飪總監以及摩洛哥籍行政總廚主理 水準有保證主打精緻地中海菜 擅長香料/ 蔬菜/ 豆類必食海鮮及真炭火烤爐烤肉 相當有特色職員熱心推介菜式 熱情開心地唱生日歌感受良好 不論食物服務氣氛都值得推介- ⧫ 𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ ⧫ ღ 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚 ·· $𝟏𝟔𝟖主角是水牛芝士 新鮮製作形狀像袋子般外層是固體Mozzarella 內層半凝固形態吃起來口感軟綿有奶香 配角復古蕃茄仔純種栽培法 形狀大小顏色味道粒粒不同因此味道最原始 肉質細嫩十分香甜多汁最欣賞的是醬汁 自家製Pesto香氣十足配搭合拍作為前菜清爽開胃 青醬控必試- ⧫ 𝔾ℝ𝕀𝕃𝕃 ⧫ღ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫 ·· $𝟏𝟗𝟖以真炭爐烤製香港較少見 帶濃郁炭火香火侯控制得宜 表面香口裡面仍然很juicy咬落肉質軟嫩肉汁頗多 香料調配得惹味 大大舊肉配菜有烤餅及沙律菜 份量頗多蘸點特製的Yogurt醬 啖啖肉也不覺膩呢
約了朋友飯聚聊天 選址尖東海傍的餐廳
這間Mulino環境裝修相當Classy 不嘈雜
室外及窗邊位更可吹海風 氣氛燈光一流
據openrice說 由五星級的埃及烹飪總監
以及摩洛哥籍行政總廚主理 水準有保證
主打精緻地中海菜 擅長香料/ 蔬菜/ 豆類
必食海鮮及真炭火烤爐烤肉 相當有特色
職員熱心推介菜式 熱情開心地唱生日歌
感受良好 不論食物服務氣氛都值得推介
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⧫ 𝕊𝕋𝔸ℝ𝕋𝔼ℝ ⧫
ღ 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚 ·· $𝟏𝟔𝟖
主角是水牛芝士 新鮮製作形狀像袋子般
外層是固體Mozzarella 內層半凝固形態
𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚
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吃起來口感軟綿有奶香 配角復古蕃茄仔
純種栽培法 形狀大小顏色味道粒粒不同
因此味道最原始 肉質細嫩十分香甜多汁
最欣賞的是醬汁 自家製Pesto香氣十足
配搭合拍作為前菜清爽開胃 青醬控必試
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⧫ 𝔾ℝ𝕀𝕃𝕃 ⧫
ღ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫 ·· $𝟏𝟗𝟖
以真炭爐烤製香港較少見 帶濃郁炭火香
火侯控制得宜 表面香口裡面仍然很juicy
咬落肉質軟嫩肉汁頗多 香料調配得惹味
大大舊肉配菜有烤餅及沙律菜 份量頗多
蘸點特製的Yogurt醬 啖啖肉也不覺膩呢
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⧫ ℙ𝔸𝕊𝕋𝔸 ⧫
ღ 𝐒𝐪𝐮𝐢𝐝 𝐈𝐧𝐤 𝐋𝐢𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭 ·· $𝟐𝟏𝟖
墨汁菜式向來是我杯茶 這裡不會弄髒嘴
加入墨汁製作的手工意粉 質地爽滑彈牙
微辣刺激帶蒜香與白酒汁 蟹肉量也不少
連不太喜歡澱粉質的我們 都忍不住讚賞
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⧫ 𝔻𝔼𝕊𝕊𝔼ℝ𝕋 ⧫
ღ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐌𝐨𝐮𝐬𝐬𝐞 ·· $𝟗𝟖
選了較特別的開心果慕絲 切開很有層次
外面開心果醬配朱古力脆脆 與榛子果仁
裡面慕絲一層榛子一層開心果 偏甜了點
而伴碟海鹽開心果醬卻咸咸地 剛好中和
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⧫ ℂ𝕆ℂ𝕂𝕋𝔸𝕀𝕃 ⧫
ღ 𝐒𝐦𝐨𝐤𝐲 𝐌𝐢𝐥𝐥 ·· $𝟗𝟖
Signature cocktail 以玻璃瓶密封後上檯
打開玻璃罩煙霧徐徐飄出 煙燻木頭香氣
以幾種酒調配 主調是Rum中帶點點柑橘
煙燻後味道的層次感更強 朋友覺得不錯
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ღ 𝐏𝐢𝐧𝐰𝐡𝐞𝐞𝐥 ·· $𝟗𝟖
我選了Fruity類 桃/椰子/柑橘配上白蘭地
再混點紅酒 果味較濃香甜酒味不會太重
以風車命名的調酒 能為我帶來點運氣嗎
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