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2025-07-23
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𓄲 𓄲 𓄲 西班牙小館子 La Resaca 從灣仔搬到旺角，改名Sunlight House。一直念念不忘他們的海鮮西班牙飯，終於有機會一試。一踏進門Live band的吉他聲與酒杯碰撞的清脆聲響迎面而來，彷彿瞬間穿越到巴塞隆拿的街角酒館。這裏的晚市二人套餐 ($388)性價比高，美食 x 音樂之夜絕對物超所值。𓂑是日餐湯｜南瓜湯南瓜湯非常濃稠，南瓜的天然甜味被奶油溫柔包裹，尾韻飄著一抹肉豆蔻的辛香，質地綿密得能掛住湯匙。 𓂑蒜片蝦｜配意大利香草包鐵鍋上桌時仍滋滋作響的蒜片蝦，絕對是今晚的亮點！虎蝦浸潤在蒜油中，蒜片炸至金黃酥脆卻不帶苦澀。香草包外脆內軟，蘸吸蒜油精華的瞬間，簡直是碳水與脂肪的犯罪級美味。 𓂑煎焗鱈魚柳鱈魚柳以精準火候煎出蕾絲邊般的金黃脆皮，刀尖輕觸便露出雪瓣狀的嫩白魚肉。魚脂的豐腴，搭配一杯酒更無懈可擊。 𓂑經典海鮮西班牙飯 (+$78)作為招牌菜式的經典海鮮西班牙飯，藏紅花染出的日落色米飯粒粒分明，蛤蜊、青口與大蝦如珠寶般鑲嵌其中。最驚豔是那層「Socarrat」飯焦，薄如蟬翼卻香氣暴擊，完美演繹西班牙飯的鍋巴。 𓂑甜點｜焦糖菠蘿炙燒過的鳳梨片裹著脆糖衣，
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西班牙小館子 La Resaca 從灣仔搬到旺角，改名Sunlight House。一直念念不忘他們的海鮮西班牙飯，終於有機會一試。一踏進門Live band的吉他聲與酒杯碰撞的清脆聲響迎面而來，彷彿瞬間穿越到巴塞隆拿的街角酒館。這裏的晚市二人套餐 ($388)性價比高，美食 x 音樂之夜絕對物超所值。
𓂑是日餐湯｜南瓜湯
南瓜湯非常濃稠，南瓜的天然甜味被奶油溫柔包裹，尾韻飄著一抹肉豆蔻的辛香，質地綿密得能掛住湯匙。
𓂑蒜片蝦｜配意大利香草包
鐵鍋上桌時仍滋滋作響的蒜片蝦，絕對是今晚的亮點！虎蝦浸潤在蒜油中，蒜片炸至金黃酥脆卻不帶苦澀。香草包外脆內軟，蘸吸蒜油精華的瞬間，簡直是碳水與脂肪的犯罪級美味。
𓂑煎焗鱈魚柳
鱈魚柳以精準火候煎出蕾絲邊般的金黃脆皮，刀尖輕觸便露出雪瓣狀的嫩白魚肉。魚脂的豐腴，搭配一杯酒更無懈可擊。
𓂑經典海鮮西班牙飯 (+$78)
作為招牌菜式的經典海鮮西班牙飯，藏紅花染出的日落色米飯粒粒分明，蛤蜊、青口與大蝦如珠寶般鑲嵌其中。最驚豔是那層「Socarrat」飯焦，薄如蟬翼卻香氣暴擊，完美演繹西班牙飯的鍋巴。
𓂑甜點｜焦糖菠蘿
炙燒過的鳳梨片裹著脆糖衣，焦苦與果酸在口中拉鋸，熱帶風情瞬間爆發。
𓂑不能說的秘密
神祕的「不能說的秘密」以冰鎮水果取代冰塊，隨時間流逝反而萃出更深層的果香。
𓂑 Damm Lemon 西班牙檸檬啤酒 $38
香港罕見的 Damm Lemon西班牙檸檬啤酒，清爽如地中海的微風，$38/杯的定價堪稱良心價格。
這𥚃不追求精雕細琢，卻以奔放的滋味與熱鬧的氛圍，將西班牙風情重新演繹。若你想在香港覓一處「既醉美食亦醉情」的角落，Sunlight House的火焰蝦與Sangria，正等著點燃你的週末夜晚。
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