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2015-05-15
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火鍋大家吃得多，那蒸餾火鍋大家又有試過嗎？Si今次都是第一次試！因為好友的推介，Si和好友們一行七人就來到了這家位於紅磡的皇朝私房火鍋。火鍋店沒有特別裝修，就像一家普通的中菜館，門外有很多海鮮，店的左手面有個像海鮮bar的位放滿了海鮮。在吃火鍋前我們點了兩客小吃，分別鹽水鴨腎和一口雞翼。價錢不貴不過味道都沒有什麼特別，我們還是對蒸餾火鍋比較期待（緊張緊張）材料選擇都是以海鮮為主，Si最喜歡海鮮的啦～（興奮～）亦有些比較特別的例如鮮冬菇釀墨魚滑、有機豬肉釀娃娃菜，Si當然都不會放過啦！（耶！）而且還有烹調指南以防大家不懂得掌握蒸餾火鍋的烹調時間，很貼心呢Si點了一系列的海鮮：因為蒸餾的關係，店員建議不用任何醬料，以保持食物的原汁原味。亦都點了牛肉、雞件等等。肉類方面，餐廳一早已經腌好，所以是有味道的。最特別的是在吃完所有食物後，店員會為客人烹調一鍋粥，加些青菜、蔥，配合之前蒸餾食物的精華，一鍋鮮味的粥就出爐了！（鼓掌！）總括而言，Si認為蒸餾火鍋是值得一試的！因為食物可保留鮮味，亦都不會令人覺得油膩，（因為沒有湯底）雖然烹調食物的時間比一般火鍋長，不過趁這短短的時間和朋友聯誼一下也不錯喔
Si今次都是第一次試！
因為好友的推介，
Si和好友們一行七人就來到了這家位於紅磡的皇朝私房火鍋。
火鍋店沒有特別裝修，
就像一家普通的中菜館，
門外有很多海鮮，店的左手面有個像海鮮bar的位放滿了海鮮。
在吃火鍋前我們點了兩客小吃，分別鹽水鴨腎和一口雞翼。
價錢不貴不過味道都沒有什麼特別，我們還是對蒸餾火鍋比較期待（緊張緊張）
材料選擇都是以海鮮為主，
Si最喜歡海鮮的啦～（興奮～）
亦有些比較特別的例如鮮冬菇釀墨魚滑、有機豬肉釀娃娃菜，
Si當然都不會放過啦！（耶！）
而且還有烹調指南以防大家不懂得掌握蒸餾火鍋的烹調時間，很貼心呢
Si點了一系列的海鮮：
因為蒸餾的關係，店員建議不用任何醬料，
以保持食物的原汁原味。
亦都點了牛肉、雞件等等。
肉類方面，餐廳一早已經腌好，所以是有味道的。
最特別的是在吃完所有食物後，店員會為客人烹調一鍋粥，
加些青菜、蔥，配合之前蒸餾食物的精華，
一鍋鮮味的粥就出爐了！（鼓掌！）
總括而言，Si認為蒸餾火鍋是值得一試的！
因為食物可保留鮮味，
亦都不會令人覺得油膩，
（因為沒有湯底）
雖然烹調食物的時間比一般火鍋長，
不過趁這短短的時間和朋友聯誼一下也不錯喔，
比不斷吃更好呢！
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