麵鮮醬油房周月
ᴍʏ ғᴀᴠᴏʀɪᴛᴇ ᴛsᴜᴋᴇᴍᴇɴ ɪɴ ʜᴋ
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周月位於中環歌賦街
一條很有趣自成一角的街道
每次到訪都彷彿進入了小花園一樣
周月榮獲多次米芝蓮推介
與旁邊的座銀長期都有客戶等位
競爭力少一點也很易被淘汰
周月於鰂魚涌亦有分店
但我嘗試過是有分別的
建議嘗試歌賦街店會比較好
周月設有一個大窗戶
可以給予客人觀看到自家製麵的過程
主打每日新鮮製麵
🍜周月沾麵$111
點餐時餐廳會提供不同個人選擇
除了份量由100g至300g麵可供選擇外
亦可選擇涼麵及熱麵
所有選擇均不會影響價錢
個人比較推薦涼麵及濃汁選項
周月沾麵最優勝之處定必是麵條
麵條比一般店舖較粗
麵質爽口有嚼勁，出色
涼麵配上沾麵熱湯十分掛湯
每啖麵都可以嘗到沾麵汁
麵汁由沙甸魚及鮪魚製成魚粉
再配有少量肉粒及脆筍
沾麵配上的糖心蛋沒有過熟，味道微甜
唯一可挑剔之處是沾麵汁會有一陣厚厚的油
注重健康的人士需要留意
@shugetsu_hk
麵鮮醬油房周月(ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ)
📍 ɴᴏ 5, ɢᴏᴜɢʜ sᴛʀᴇᴇᴛ, ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ
