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2024-01-28
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-Royal Inn-📍銅鑼灣.之前上網見到銅鑼灣有間新開嘅西餐廳，裝修得好有格調，一直好想去試。今次晚餐時間去到，餐廳接近Full house。.餐廳裝修典雅得來帶點型格，黑白色為主，有大大嘅吊燈同玻璃門，感覺好有氣派，四圍都係打卡位。.座位夠寬敞又帶點隱私度，坐得好舒服。而最重要嘅係食物質素，我哋當晚點嘅每道菜都好高質。另外仲想讚一下侍應好細心，斟水、收餐具等都好快手，超級加分。.法式龍蝦濃湯($88)好濃郁嘅龍蝦濃湯，啖啖龍蝦嘅鮮味。配上帶點甜味的脆多士，沾上濃湯都一樣咁好味。.香草牛油焗田螺($118)超級推介的一道前菜。田螺肉質好柔軟，加埋香草提味，更突出田螺嘅鮮味。薯蓉加入香草牛油，質地做得好細滑。.配田螺的香脆酸種麵包，食落非常有驚喜。麵包烤至乾脆，帶有淡淡牛油鮮味，非常好味。.燒三文魚香草忌廉手工戒指意粉 ($168)三文魚扒用的是刺身級別的三文魚，以慢火煎香，食落依然帶點油脂，保持肉質細膩。.戒指意粉係手工做，食落好煙靭，加上清新嘅青醬，連配菜嘅青瓜、紅蘿蔔蛋都切成圓形小粒狀，整個配搭都非常有心思。.檸檬鹽燒原條海鱸魚($288)原條海鱸魚份量都唔細。廚師用左檸檬同迷
-Royal Inn-📍銅鑼灣
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之前上網見到銅鑼灣有間新開嘅西餐廳，裝修得好有格調，一直好想去試。今次晚餐時間去到，餐廳接近Full house。.
餐廳裝修典雅得來帶點型格，黑白色為主，有大大嘅吊燈同玻璃門，感覺好有氣派，四圍都係打卡位。.
座位夠寬敞又帶點隱私度，坐得好舒服。而最重要嘅係食物質素，我哋當晚點嘅每道菜都好高質。另外仲想讚一下侍應好細心，斟水、收餐具等都好快手，超級加分。
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法式龍蝦濃湯($88)好濃郁嘅龍蝦濃湯，啖啖龍蝦嘅鮮味。配上帶點甜味的脆多士，沾上濃湯都一樣咁好味。
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香草牛油焗田螺($118)超級推介的一道前菜。
田螺肉質好柔軟，加埋香草提味，更突出田螺嘅鮮味。薯蓉加入香草牛油，質地做得好細滑。
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配田螺的香脆酸種麵包，食落非常有驚喜。麵包烤至乾脆，帶有淡淡牛油鮮味，非常好味。.
燒三文魚香草忌廉手工戒指意粉 ($168)三文魚扒用的是刺身級別的三文魚，以慢火煎香，食落依然帶點油脂，保持肉質細膩。
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戒指意粉係手工做，食落好煙靭，加上清新嘅青醬，連配菜嘅青瓜、紅蘿蔔蛋都切成圓形小粒狀，整個配搭都非常有心思。.
檸檬鹽燒原條海鱸魚($288)原條海鱸魚份量都唔細。廚師用左檸檬同迷迭香調味以去除魚肚的苦味，同時令海鱸魚的鮮味更突出。
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魚皮燒至焦香，魚肉依然嫩滑，加埋特製的檸檬牛油汁，味道更為提升。
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Chocolate banana smoothie ($52)超級濃郁嘅朱古力味，加上面層滿滿嘅忌廉和朱古力醬，質地好細滑。
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