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2021-04-14
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餓鳥.....有話兒：「聽說葡京酒店有間慢食的葡國餐廳Set Lunch性價比很高，餓鳥一於來葡一葡🤩」-這次我們點了三個Set Lunch，一個是3 courses set，兩個2 courses set，點完餐就來了個餐前麵包🥯，特別要說一下這裡的麵包真的會讓餓鳥想要再次光臨😋又鹹又脆的《葡腸包》和鬆鬆軟軟的《香蕉麵包》，淡淡的香蕉味再搽上香蕉牛油一起吃簡直是絕配😍前菜：《鴨肝伴無花果配葡國砵酒汁》鴨肝煎得剛剛好，表皮脆酥，內裡半生熟，質感順滑，口感好Q彈，配搭的砵酒汁中和了鴨肝的膩感😆《帶子薄片配馬介休沙律》配搭清新，一片片又薄身又鮮味的帶子片配上一絲絲又鹹鹹的馬介休，令鮮味提升之餘又能豐富味道😜湯：《牛肉清湯配牛尾雲吞》包着牛尾餡的雲吞配上濃縮的牛肉清湯，簡直牛味集於一身😝主菜：《T骨羊扒配茄瓜及雜菜》羊扒肉質鮮嫩不過老，吃每一口都飄逸着陣陣羊臊味，配上黑椒汁令味道更突出😚《葡式辣汁燴黑毛豬》肉質同樣細嫩，一咬已經化開，配搭的葡式辣汁雖然不辣，但剛好不膩口🤤《桂花魚配生姜海鮮汁》肉質嫩滑鮮美，但海鮮汁就吃不出姜的味道來，可能單純用姜來消除海鮮的腥味🧐最後，當然要繼續去滿足餓鳥另
「聽說葡京酒店有間慢食的葡國餐廳Set Lunch性價比很高，餓鳥一於來葡一葡🤩」
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這次我們點了三個Set Lunch，一個是3 courses set，兩個2 courses set，點完餐就來了個餐前麵包🥯，特別要說一下這裡的麵包真的會讓餓鳥想要再次光臨😋
又鹹又脆的《葡腸包》和鬆鬆軟軟的《香蕉麵包》，淡淡的香蕉味再搽上香蕉牛油一起吃簡直是絕配😍
前菜：
《鴨肝伴無花果配葡國砵酒汁》
鴨肝煎得剛剛好，表皮脆酥，內裡半生熟，質感順滑，口感好Q彈，配搭的砵酒汁中和了鴨肝的膩感😆
《帶子薄片配馬介休沙律》
配搭清新，一片片又薄身又鮮味的帶子片配上一絲絲又鹹鹹的馬介休，令鮮味提升之餘又能豐富味道😜
湯：
《牛肉清湯配牛尾雲吞》
包着牛尾餡的雲吞配上濃縮的牛肉清湯，簡直牛味集於一身😝
主菜：
《T骨羊扒配茄瓜及雜菜》
羊扒肉質鮮嫩不過老，吃每一口都飄逸着陣陣羊臊味，配上黑椒汁令味道更突出😚
《葡式辣汁燴黑毛豬》
肉質同樣細嫩，一咬已經化開，配搭的葡式辣汁雖然不辣，但剛好不膩口🤤
《桂花魚配生姜海鮮汁》
肉質嫩滑鮮美，但海鮮汁就吃不出姜的味道來，可能單純用姜來消除海鮮的腥味🧐
最後，當然要繼續去滿足餓鳥另一個胃啦，雖然沒有了手推甜品車環節，但《焦糖布丁》和《迷你葡撻》的表現也不過不失，啖啖的蛋味布丁口感幼滑，加上微焦表面的砂糖令味道更甜蜜🥰而一口葡撻亦不遜色，外皮酥脆可口，內裡creamy軟滑，令餓鳥一口一口地吃不停🤣
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餓鳥特別要讚美一下，環境優靜舒適，服務很到位👍🏻由從不缺水的水杯，到上每一道菜都介紹清楚和推薦吃法配搭，令餓鳥置身於貼心而又親切的服務當中☺️
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✨餓鳥點餐✨
中午套餐 - 2 courses ($310) :
鴨肝伴無花果配葡國砵酒汁
T骨羊扒配茄瓜及雜菜
中午套餐 - 2 courses ($310) :
帶子薄片配馬介休沙律
葡式辣汁燴黑毛豬
中午套餐 - 3 courses ($380) :
鴨肝伴無花果配葡國砵酒汁
牛肉清湯配牛尾雲吞
桂花魚配生姜海鮮汁
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💥另加收10%服務費喔
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