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2012-09-24
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在圓方的Papi，取名自意大利文意大利麵Pasta及薄餅Pizza，餐廳除了有這兩款食物供應外，還主打多款意大利小吃Cicchetti，所以小吃款式選擇比薄餅及麵的都多，有三十多款。餐廳的設計以木為主，氣氛及格調輕鬆，跟在旁邊的數間餐廳感覺來得不同，有時候，想跟朋友來個悠閒的聚會，放聲的聊天說地，吃些小吃，喝杯酒，這也是不錯的選擇。先來吃些Papi’s Homemade Focaccio Bread，自家製意式香草麵包，$30，麵包外圍焗得較為脆身，內裡鬆軟，帶點香草味道，再沾上自家特製的醬汁，油潤一點更好吃。Sliced Raw Sword Fish，Italian Cherry Tomato & Asparagus，意式薄切劍魚片，$118。來自西西里的劍魚片厚薄適中，魚味本身較為清淡，加入了檸檬汁、橄欖油等調味，帶微酸，吃下令人醒胃。Zucchin，Rucola & Aged Parmesan Cheese Salad，意大利火箭菜翠肉瓜沙律，$78。跟朋友也點了一份沙律，火箭菜不會苦澀至難以入口，帶點甜甘，所以味道可以接受，加上大量的翠肉瓜絲及一些芝士片，簡簡單單的好。Parm
先來吃些Papi’s Homemade Focaccio Bread，自家製意式香草麵包，$30，麵包外圍焗得較為脆身，內裡鬆軟，帶點香草味道，再沾上自家特製的醬汁，油潤一點更好吃。Sliced Raw Sword Fish，Italian Cherry Tomato & Asparagus，意式薄切劍魚片，$118。來自西西里的劍魚片厚薄適中，魚味本身較為清淡，加入了檸檬汁、橄欖油等調味，帶微酸，吃下令人醒胃。
Zucchin，Rucola & Aged Parmesan Cheese Salad，意大利火箭菜翠肉瓜沙律，$78。跟朋友也點了一份沙律，火箭菜不會苦澀至難以入口，帶點甜甘，所以味道可以接受，加上大量的翠肉瓜絲及一些芝士片，簡簡單單的好。Parma Ham with Italian Philibon Melon，巴馬火腿配意大利蜜瓜，$128。記得早前在La Parole吃過這款來自意大利的Philibon蜜瓜，十分的鮮甜多汁，吸引力比火腿還高，看見這裡也有Philibon蜜瓜，應該也都不錯。蜜瓜是鮮甜，但鮮甜度沒之前吃的那麼高，而汁也沒那麼豐盛，但配上巴馬火腿片，鹹香鮮甜拿得平衡。
Fresh Burrata Cheese with Italian Cherry Tomato，$128。很愛吃Burrate，看見餐牌上有Burrata供應，店員說芝士每星期從意大利運來三次，以確保新鮮。一個Burrata的重量原本有大概400g以上，但每客大概有三分一個芝士左右。芝士也算滑溜，不過卻沒有很creamy及黏稠的口感，但芝士味道也好，奶香溫醇，淡淡的，跟上新鮮的車厘茄及羅勒汁，很清新。
Deep-fried Mixed Mushrooms，香炸鮮野菇，$58，不同的菇菌炸得香脆，炸漿層薄薄的還好，也緊緊的包著菇沒有分離。但菇在炸的時候吸了不少油份，吃著也有油滲出來，偏為油膩。
Rolled Thin Omelette with Cooked Ham & Creamy Gorgonzola Cheese，意大利火腿蛋卷，$58。三小件蛋糕包捲著火腿及藍芝士，捲得不會鬆散。芝士味道十分香濃，味道較突出亦較搶，芝味變成主導，細味下也吃到點甜蛋及火腿的鹹香，個人愛吃芝士，所以喜愛吃這款小吃。
Florentine Stewed Beef Tripe，翡冷翠燴牛肚，$88，其中一位朋友早前來了吃飯，說牛肚很不錯，這晚我們也有吃。牛肚煮得很軟腍，不會韌口或難以咀嚼，以蕃茄汁來煮，酸酸的，也帶點微辣，挺惹味。
小吃以後，還點了薄餅跟意大利麵。Pizza Tartufo，with Italian Truffle Sauce & Taleggio Cheese，黑松露薄餅，$178。這裡造的薄餅很薄身，亦十分的脆口，但脆口得來也會有點韌性，特別是底部位置，韌性更加高，不過這也不是問題，反而薄餅很乾身，若多點醬汁或濕潤一點，應該會好些。味道上沒有甚麼味道，有點松露香，亦有濃郁的芝士味。
Papi’s Pici，Handmade Tuscan Pici with Spicy Tomato Sauce & Garlic Chips，香辣蕃茄醬手打粗麵，$98。這款意大麵條外型極像烏冬，粗幼度相近，但口感較煙韌，帶有嚼勁，以西西里蕃茄煮成辣茄醬，簡單的，卻酸辣開胃，不過意粉份量較為細小一點。
另一款是是日推介，Homemade Spaghetti with Sea Urchin & Asparagus，$218，幼幼的麵條掛滿醬汁，上面還有很多海膽，但味道有點腥，加上麵條偏軟腍，整體水準一般。
最後甜品有Dessert Platter，Panna Cotta、Tiramisu & Gelato，$158。Panna Cotta很滑溜，質感帶點挺實，奶味也香，挺好吃。Tiramisu則是一般，咖啡酒味薄弱，吃下沒有甚麼甜味，但幸好芝士打得很柔滑。而Gelato是店內自家製成的，每天口味也會不同，今天的是榛子、士多啤梨及芒果，榛子口味較合我的口味，雪糕口感挺滑，也重奶香。
Nonna Chocolate Cake with Hazelnut Gelato，$58，朱古力蛋糕味道香甜，底部還有些脆粒，令口感豐富，伴上的是榛子雪糕及有點朱古力粒，這個蛋糕比甜品拼盤的好吃。
Fresh Fruit Pizza，烤鮮果薄餅，$78，甜的薄餅之前也吃過一次，是在另一家專門吃薄餅的餐廳嚐過。脆餅底加上多款生果，有梨肉片、香橙片、藍莓 及士多啤梨等，味道帶甜，但香橙片苦澀，個人不太愛吃。
這夜也喝了幾杯飲品，Homemade Italian Lemonade，$58，檸檬酸味自然，令人喝得舒適，感覺很解渴。Wildberries，Fresh Strawberry，Grape Juice & Orange Juice，$78。野莓像是沙冰的，酸酸甜甜，草莓味道較濃。Avocado Delight，Fresh Avocado，Mint Leaf & Sprite，$78。牛油果那款口感特別，很Creamy又濃稠，牛油果味濃郁。 還有Kiwi World，Homemade Lemonade，Fresh Kiwi & Mint Leaves，$78，吃下有不少奇異果肉沙粒，味道香甜。這裡的小吃不錯，個人較愛吃意大利火腿蛋卷，再配一杯Homemade Italian Lemonade，一濃一淡的配搭，也是歡樂時光的好選擇。
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