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2025-06-25
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朋友話lunch time試過食菊月町好高質，話Happy Friday要去chill下，食返個Omakase先😋，食Omakase我地都鐘意坐bar枱，因為可以欣賞師傅精心製作美食😍我地今次揀左「焰月」，係食壽司刺身嘅😋⭐️⭐️先付⭐️腐皮、津菜、根子腐皮味道清淡帶出根子嘅鮮味，津菜口感爽脆，加埋少少wasabi做點綴😋。⭐️魚板、水母刺身、宮崎炸蟹魚板配芥末：魚板彈牙，帶出芥末香味👍水母刺身口感爽口，配柚子汁幾開胃。炸蟹細細隻，但係有蟹膏，幾驚喜。⭐️北海道蠔蠔食落爽口，海水味幾重😋，夠厚身，又飽滿，配埋酸汁啫喱，下面仲有昆布可以一齊食。⭐️⭐️季節刺身⭐️伊佐木他他厚切，有魚油香，仲加咗烏魚子添。⭐️北海道松葉蟹，用紫蘇花做裝飾，底嘅啫喱用蟹醋做，可以配啫喱食，或者配紫蘇花食😋。⭐️時令岩手縣紫海膽，配魚子醬、蕃茄啫喱、北海道甜蝦海膽鮮甜，魚子醬又可以提鮮，蕃茄啫喱同甜蝦豐富左口感👍。⭐️食完吞拿魚，嚟個酸酸地嘅小食：水雲、蕃茄、山芋蓉，可以refresh一下😋⭐️手握壽司食壽司前有3款漬物同薑😍壽司有象拔蚌、春子鯛、深海池魚、鰆、鰤魚壽司都幾新鮮，味道唔錯😋⭐️⭐️手卷⭐️吞拿魚手卷視覺效果已經100分，睇
食Omakase我地都鐘意坐bar枱，因為可以欣賞師傅精心製作美食😍
我地今次揀左「焰月」，係食壽司刺身嘅😋
⭐️⭐️先付
⭐️腐皮、津菜、根子
腐皮味道清淡帶出根子嘅鮮味，津菜口感爽脆，加埋少少wasabi做點綴😋。
⭐️魚板、水母刺身、宮崎炸蟹
魚板配芥末：魚板彈牙，帶出芥末香味👍
水母刺身口感爽口，配柚子汁幾開胃。
炸蟹細細隻，但係有蟹膏，幾驚喜。
⭐️北海道蠔
蠔食落爽口，海水味幾重😋，夠厚身，又飽滿，配埋酸汁啫喱，下面仲有昆布可以一齊食。
⭐️⭐️季節刺身
⭐️伊佐木他他厚切，有魚油香，仲加咗烏魚子添。
⭐️北海道松葉蟹，用紫蘇花做裝飾，底嘅啫喱用蟹醋做，可以配啫喱食，或者配紫蘇花食😋。
⭐️時令岩手縣紫海膽，配魚子醬、蕃茄啫喱、北海道甜蝦
海膽鮮甜，魚子醬又可以提鮮，蕃茄啫喱同甜蝦豐富左口感👍。
⭐️食完吞拿魚，嚟個酸酸地嘅小食：水雲、蕃茄、山芋蓉，可以refresh一下😋
⭐️手握壽司
食壽司前有3款漬物同薑😍
壽司有象拔蚌、春子鯛、深海池魚、鰆、鰤魚
壽司都幾新鮮，味道唔錯😋
⭐️⭐️手卷
⭐️吞拿魚手卷
視覺效果已經100分，睇住師傅切吞拿魚腩，再煙燻，煙燻嘅香味四散😍賣相靚，口感豐富，香脆嘅紫菜包住沙甸魚干、煙燻吞拿魚腩，同埋紫蘇葉，超鐘意li個菜式😋
⭐️吞拿魚蓉海膽手卷
燒完嘅吞拿魚油同吞拿魚蓉、黃蘿蔔撈勻，之後放上飯上面，再放一大排海膽😍
海膽鮮甜，可以先試海膽嘅原味，再包埋紫菜一齊食，好出色😋
⭐️⭐️吸物
⭐️魚湯：味道鮮甜😋。
⭐️時令果物
江戶前玉子：好香蛋味，食落口感好實在。
抹茶蕨餅：本身就鐘意食蕨餅，好好食😍。
焙茶雪糕：香濃嘅焙茶味😋。
成餐飯慢慢享受，食落都唔覺得時間過得咁快，咁就食左差唔多兩個鐘，環境舒適，佈置又靚，睇得出師傅嘅用心，食物有水準之餘，服務都唔錯，會主動加茶😍。
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