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2018-03-05
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做夢也沒想到在灣仔碰上心儀的 cafe 。曾經很喜歡待 cafe, 數年前曾有一個開cafe 的夢想，希望它是裝修很 cool，氣氛熱烘烘，服務到位，客似雲來，無論咖啡和食物都精緻而與別不同的。今天下午來到 NINETY s , 看了一眼門口，就有 dream cafe 的感動。。。推門進去，已全場爆滿，死心不息，逛了個多小時，再來吃頓晚飯吧！坐在 NINETY s 更發体驗經營者的細心處處。以備長炭淨化過的清水，比家裡的淨化水更清爽。真皮 menu , 品味十足！先來兩個 egg Benedict, 一個自家焗製煙肉，一個鹹鴨蛋龍蝦。Home Baked Bacon and egg Benedict HK 118首先，要盛讚 NINETY s 的出品美不勝收，大氣的碟盤上，食物尤如藝術品的存在。柔和的燈泡下，那小紫花浪漫盛放。羽衣甘藍如綠草氈，不但健康有益，也意境十足！半肥瘦煙肉用鹽醃再焗製，比醃制加工品，更健康美味。Lobster Benedict with salty egg Hollandaise Sauce HK 148龍蝦加蟹子，再有鹹蛋黃做配料，先別理會膽固醇的存在，
曾經很喜歡待 cafe, 數年前曾有一個開cafe 的夢想，希望它是裝修很 cool，氣氛熱烘烘，服務到位，客似雲來，無論咖啡和食物都精緻而與別不同的。
今天下午來到 NINETY s , 看了一眼門口，就有 dream cafe 的感動。。。推門進去，已全場爆滿，死心不息，逛了個多小時，再來吃頓晚飯吧！
坐在 NINETY s 更發体驗經營者的細心處處。
以備長炭淨化過的清水，比家裡的淨化水更清爽。
真皮 menu , 品味十足！
先來兩個 egg Benedict, 一個自家焗製煙肉，一個鹹鴨蛋龍蝦。
Home Baked Bacon and egg Benedict HK 118
首先，要盛讚 NINETY s 的出品美不勝收，大氣的碟盤上，食物尤如藝術品的存在。
柔和的燈泡下，那小紫花浪漫盛放。
羽衣甘藍如綠草氈，不但健康有益，也意境十足！
半肥瘦煙肉用鹽醃再焗製，比醃制加工品，更健康美味。
Lobster Benedict with salty egg Hollandaise Sauce HK 148
龍蝦加蟹子，再有鹹蛋黃做配料，先別理會膽固醇的存在，美食為先。
Siu Wan Rice HK 158
看過周氏電影，都應該對那"暗然銷魂飯"印象深刻，相信每個人都好想吃一口那令人淚流滿面的叉燒！
NINETY s 演繹的銷魂飯，夾著銷魂飯的霸氣，卻也長得像留著鬍鬚的美男子。
那燒得微焦的叉燒香氣撲鼻，恨不得馬上咬它一口，仍要保持優雅地用刀叉對付。因為是厚切的份量呢！
吃第一口已忍不住張開鼻孔深呼吸，帶有邪惡的脂肪部份，巧妙地用醬汁蓋過，燒過後脆而不膩。
燒肉部分肉香juice 。。。嘩，真的好吃到不得了！！！
Donut Toast HK 98
甜品是芝麻雪糕坐在 donut 上，圍上各色碎果仁，也是美不勝收。
NINETY s 活生生的演繹生活品味，食品美如藝術，味道超乎預期，每個細節處處見心思。最難得的是價錢非常大眾化!
如果我有這麼一家舒適的cafe ，它將會成為我第二個家！
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