小王牛肉麵 (Closed)

有時經過大街小巷，會經過d雲吞麵店，總被那強勁的抽氣扇抽出來的牛雜香味所吸引，隔幾條街都會聞到。雖然小王為於大商場，擁有完善既抽風設施，無左街邊個浸牛雜味，但仍然有等待既人們o係廚窗前望住被吊高既牛肚、牛雜....兩者共同處仍然係期待既心麻辣牛肚絲粉皮呢個小食既牛肚絲粉量雖小，但D麻辣醬料很香惹味，而且佢幼切d牛肚絲，食落更稔無渣。記得徹底拌勻先好食呀，等d粉皮吸收曬d醬料精華酥炸魷魚鬚正常小食，粉簿，香口小王牛肉招牌面個面一上，我第一樣做既野當然係用匙更飲啖湯，個湯好濃香，面質地較粗及煙un，牛肉稔而無根及渣，加埋少量酸酸地既酸菜，好開胃，食曬成碗都得呀！鹽酥雞排面新鮮即炸既野往往係最好既，個鹽酥雞個炸漿，簿到好似鋪多左另一層皮咁，真正既雞皮炸得脆而唔乾，反而帶出脂肪既香，雞肉保持濕滑，絕呀！不過呢個雞面配既係清雞湯，比起牛肉湯底遜色了很多..... 呢間小王一定要encore