棕櫚閣西餐廳

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一向甚少吃自助餐，因為眼闊肚窄，一下子就吃多了。不過近日去了間由老姊介紹的酒店自助餐，覺得甚不錯。這個自助餐以海鮮為主打，有龍蝦湯，刺身，海鮮，鵝肝等。到達時已經是晚上8時多，食客約大半滿。 安坐後立即去巡視一下有甚麼好吃的。海鮮方面有蟹腳，翡翠螺，帶子，青口等等。以蟹腳的味道最佳，帶海水味，鮮味不俗。羊架和虎蝦也是即場煎的，虎蝦頗大隻，味道香濃，肉質彈牙；羊架肉質軟腍，沒有渣，羶味不重。每位光顧自助餐的客人，都有一客龍蝦湯和海膽沙律，由侍應送上。龍蝦湯不太熱，但味道頗濃郁，沒有苦味，龍蝦肉不少，肉質也彈牙，不錯。海膽刺身是整板上的，雖然海膽肉不大隻，但沒有腥味，用紫菜包着吃，感覺豪華。鵝肝也是即煎的，以蛋糕托底。新鮮煎好的鵝肝色澤金黃，外層香脆，而且香味撲鼻，油份雖不算多，但入口也算軟滑。如果底下換香脆法包的話，口感和味道會更美味!刺身也是自助餐不可或缺的食物，當晚最 觸目的，當然是原條魚刺身! 還有其他的如吞拿魚，希靈魚，和三文魚等等。刺身尚算新鮮，喜此道的不可錯過。甜品也是不少自助餐的主打，這餐廳的選擇相對來說不算多。蛋糕類來說，最喜愛栗子蛋糕。蛋糕十分鬆軟，栗子份量也不少，味