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2018-07-12
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旺角這裏人多車多，而且餐廳也是十分多。要從不同餐廳中脫穎而出，確實不容易。今天陪朋友到廣華醫院睇醫生後經過廣華街，深深被這巨型蟹模型吸引，於是決定一試。這間餐廳裝修簡單，感覺令人舒服。雖然不是很大，只有一張長枱，坐得不算十分擠迫，可以接受。這裡的餐牌選擇挺多，可以散叫，亦可以叫套餐。有選擇困難症的我特意叫了一個空港盛套餐。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):前菜包括了蟹肉味噌湯，燒魚乾和芝麻醬豆腐。芝麻醬豆腐吃起來酸酸甜甜，而且豆腐香滑幼嫩，令人食慾大增。魚乾烤得香口脆身，配合沙律醬吃起來十分惹味。另外的蟹肉味噌湯也十分足料，吃起來啖啖肉，而且還有蟹鉗。2) 松葉蟹腳刺身(⭐⭐⭐⭐⭐):這個蟹腳刺身一份四條，而且是冰鎮上的。吃起來口感十分有趣，軟綿綿而且味道鮮甜，充滿海水味。跟煮熟的蟹肉十分不同，各有千秋。3) 蒜香一口和牛粒(⭐⭐⭐⭐💢):這個牛柳粒大約是Medium的熟度，剛剛收了血水，而且表面煎得香口，吃起來不太乾，有肉汁。配合簡單的炸蒜已經能把牛肉的鮮味帶出。一份大約八至十粒，一個人吃什分足夠。4) 松葉蟹膏甲羅燒(⭐⭐⭐⭐⭐):廚師先把蟹蓋放在烤爐上烤至半熟，再加入鵪鶉蛋，然後把蟹膏
今天陪朋友到廣華醫院睇醫生後經過廣華街，深深被這巨型蟹模型吸引，於是決定一試。
這間餐廳裝修簡單，感覺令人舒服。雖然不是很大，只有一張長枱，坐得不算十分擠迫，可以接受。
這裡的餐牌選擇挺多，可以散叫，亦可以叫套餐。有選擇困難症的我特意叫了一個空港盛套餐。
1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):
前菜包括了蟹肉味噌湯，燒魚乾和芝麻醬豆腐。芝麻醬豆腐吃起來酸酸甜甜，而且豆腐香滑幼嫩，令人食慾大增。
前菜
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魚乾烤得香口脆身，配合沙律醬吃起來十分惹味。
前菜
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另外的蟹肉味噌湯也十分足料，吃起來啖啖肉，而且還有蟹鉗。
前菜
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2) 松葉蟹腳刺身(⭐⭐⭐⭐⭐):
這個蟹腳刺身一份四條，而且是冰鎮上的。吃起來口感十分有趣，軟綿綿而且味道鮮甜，充滿海水味。跟煮熟的蟹肉十分不同，各有千秋。
松葉蟹腳刺身
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3) 蒜香一口和牛粒(⭐⭐⭐⭐💢):
這個牛柳粒大約是Medium的熟度，剛剛收了血水，而且表面煎得香口，吃起來不太乾，有肉汁。配合簡單的炸蒜已經能把牛肉的鮮味帶出。一份大約八至十粒，一個人吃什分足夠。
蒜香一口和牛粒
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4) 松葉蟹膏甲羅燒(⭐⭐⭐⭐⭐):
廚師先把蟹蓋放在烤爐上烤至半熟，再加入鵪鶉蛋，然後把蟹膏蟹肉和鵪鶉蛋烤到水分收乾。蟹膏味道十分鮮甜，加上鵪鶉蛋一起燒令質感更為嫩滑，但不會覺得太膩，一個人吃也不會覺得太多。如果能配合白飯或麵包吃，一定會更好吃。
松葉蟹膏甲羅燒
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5) 海膽帆立貝松葉蟹丼飯(⭐⭐⭐⭐⭐):
接著便是這個餐的主菜。這個刺身飯包括了帆立貝，海膽和松葉蟹。海膽十分鮮味，而且不會覺得腥，配合面頭的芝麻，吃起來口感十分特別。另外帆立貝也十分大隻，而且是厚切，大約有兩隻，吃起來啖啖肉。重點的松葉蟹肉十分鮮甜，而且蟹肉起得十分乾淨，沒有蟹殼。特別一提這個飯是沒有跟芥末的，因為豉油自由本身已經有辣味。但建議不要落太多豉油以免掩蓋海鮮的鮮味。
海膽帆立貝松葉蟹丼飯
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6) 柚子雪葩(⭐⭐⭐⭐⭐):
柚子雪葩吃起來味道酸酸甜甜，而且有粒粒的柚子皮，吃起來不會覺得太漏，一個人吃剛剛好。
柚子雪葩
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7) 巨峰梳打(⭐⭐⭐⭐⭐):
比較特別的一個飲品。喝起來提子味道清新，是夏日消暑佳品。
巨峰梳打
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總括而言，這個豐富的蟹午餐價錢雖然有點貴，但物有所值，食材新鮮而且食物烹調得好。下次有機會經過定必會再吃。
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