Video
Read full review
2013-11-26
70 views
如果你自問是個麵包迷的話，相信對 Eric Kayser 這個名字一定唔會感到陌生。是的，這名世界級的麵包大師，生於烘焙世家，家族幾代都是法國傳統麵包師傅，早於 1996 已在巴黎開設第一家麵包店，而現時其分店更遍佈全球 15 個國家，包括美國、日本、新加坡及杜拜等地，超逾 85 間之多。原來 Maison Eric Kayser 自去年 12 月落戶香江，並於海港城開設首間旗艦店及於今年 5 月開埋跑馬地分店後，近日又再下一城，在半山堅道開設第三間分店，認真可喜可賀啊！早前接獲 Soda Company 及公關的邀請，出席其第三間分店的開幕酒會，實在非常高興，在此先要說聲多謝。原來店裡的產品範圍都幾廣泛，唔單止有長長的法包、牛角酥、果仁包等法式麵包出售，還有不少水準不俗的甜點如檸檬撻、手指餅、法式小蛋糕、Madeleine 等供應。其實當晚都試吃了不少鹹甜小點和法國輕食，全部賣相都十分精緻，而當中最喜愛的，就是這款質感纖巧柔軟的番茄水牛芝士配橄欖意大利包，的確滋味滿分。作為愛甜一族，甜品就更加唔可以錯過啦，而這款 Mango Passion Cheese Cake 就是公關極力推介的
原來 Maison Eric Kayser 自去年 12 月落戶香江，並於海港城開設首間旗艦店及於今年 5 月開埋跑馬地分店後，近日又再下一城，在半山堅道開設第三間分店，認真可喜可賀啊！
早前接獲 Soda Company 及公關的邀請，出席其第三間分店的開幕酒會，實在非常高興，在此先要說聲多謝。
原來店裡的產品範圍都幾廣泛，唔單止有長長的法包、牛角酥、果仁包等法式麵包出售，還有不少水準不俗的甜點如檸檬撻、手指餅、法式小蛋糕、Madeleine 等供應。
其實當晚都試吃了不少鹹甜小點和法國輕食，全部賣相都十分精緻，而當中最喜愛的，就是這款質感纖巧柔軟的番茄水牛芝士配橄欖意大利包，的確滋味滿分。
作為愛甜一族，甜品就更加唔可以錯過啦，而這款 Mango Passion Cheese Cake 就是公關極力推介的，入口不但質感輕身、軟滑香甜，更甜中又帶少少酸，就算多吃也完全不覺滯。
至於這幾款 Éclair 手指餅，最愛的當然就是濃厚香甜的朱古力口味啦，不過外層酥脆，內藏軟滑忌廉餡料的 Vanilla Éclair 及入口帶有淡淡的杏霜味的 Pistachio Éclair，其實食味也不俗。
最後當然也要多謝店方送贈的禮品包，除了有小巧的骰、吃起來綿密濕潤，香氣濃郁卻又不黏膩嘅法式杏仁小蛋糕外，竟然還有一盒在本港新鮮製作、色澤五彩繽紛的 macaron，賣相很誘人啊！
Post
