Le Gouter Bernardaud (Closed)

買了3個Macaron(法式杏仁餅)($45)。味道分別是黑加侖子，玫瑰和薄荷。Macaron是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的一種傳統法式甜點。這裡的Macaron口感很特別，先說2塊餅。餅的表層是微脆的脆皮，餅身口感則像半溶狀態的糖。中央的夾心分別是玫瑰味忌廉、薄荷味忌廉和黑加侖子果醬。玫瑰味很淡，薄荷味不太明顯，黑加侖子味道最香濃。3個Macaron有一個共通點，就是非常甜。