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2017-02-21
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在荃灣完成工作，時間尚早，趁其他人還未下班之際，先獨享晚餐。 餐廳位於大鴻輝中心，於眾安街55號，非常方便；大廈有招牌顯示餐廳所在，容易定位。近年，很多餐廳進駐此大廈；而在大井町用膳最方便之處，在於無須乘搭升降機，只需經扶手電梯即可到達三樓，免卻排隊輪候之苦。 由於時間尚早，是否訂座或許已不重要，座位多的是哦。中英對照點餐紙是厚厚兩本，全彩色印刷，每款食物均附照片，但要有心理準備，照片只供參考。 冷熱飲品均為自取，選擇蠻多。 水果也是自取的哦。 甜品則在凍櫃之中，悉隨尊便。 餐桌旁貼有wifi資訊，可惜搜尋不了，只好繼續用自家4G，接收還好。 軟殼蟹手卷加入蜜桃，令味道清新，但軟殼蟹非新鮮油炸，雖仍脆口，但不是熱騰騰，只能把分數打個折扣。 味噌焗蠔的點餐紙圖片與實物可謂兩個世界，以錫紙盤服代了蠔殼，感覺較為衛生，但視覺效果未及原殼上碟吸引。蠔肉尚算鮮甜，味噌並非放湯，改為烘焗，像個咸味椰撻，創意十足的一客小吃。 帶子北海燒帶著洋蔥與菇菌香，埋沒帶子味道，而且油份較多，不是推薦之選。 松葉蟹鍋是冬季限定，當然一試。蟹殼未經剪開，上碟時也未有額外提供剪刀，不敢犧牲牙齒，只好使用串燒竹籤協助
餐廳位於大鴻輝中心，於眾安街55號，非常方便；大廈有招牌顯示餐廳所在，容易定位。近年，很多餐廳進駐此大廈；而在大井町用膳最方便之處，在於無須乘搭升降機，只需經扶手電梯即可到達三樓，免卻排隊輪候之苦。
由於時間尚早，是否訂座或許已不重要，座位多的是哦。中英對照點餐紙是厚厚兩本，全彩色印刷，每款食物均附照片，但要有心理準備，照片只供參考。
冷熱飲品均為自取，選擇蠻多。
水果也是自取的哦。
甜品則在凍櫃之中，悉隨尊便。
餐桌旁貼有wifi資訊，可惜搜尋不了，只好繼續用自家4G，接收還好。
軟殼蟹手卷加入蜜桃，令味道清新，但軟殼蟹非新鮮油炸，雖仍脆口，但不是熱騰騰，只能把分數打個折扣。
味噌焗蠔的點餐紙圖片與實物可謂兩個世界，以錫紙盤服代了蠔殼，感覺較為衛生，但視覺效果未及原殼上碟吸引。蠔肉尚算鮮甜，味噌並非放湯，改為烘焗，像個咸味椰撻，創意十足的一客小吃。
帶子北海燒帶著洋蔥與菇菌香，埋沒帶子味道，而且油份較多，不是推薦之選。
松葉蟹鍋是冬季限定，當然一試。蟹殼未經剪開，上碟時也未有額外提供剪刀，不敢犧牲牙齒，只好使用串燒竹籤協助剔出蟹肉。絲絲蟹肉，好此道者不能錯過。其他配料很清淡，中和各式串燒與烤物的滯膩感。
鹽燒海蝦水準有點飄忽，兩隻之中，其中一隻較新鮮，另一隻略遜，猶幸即叫即燒，熱氣騰騰才是皇道，不需太多調味，少許鹽巴已經足夠。
煙肉露筍卷的露筍幼嫩，但冰期望它可被煎得香脆。
創作壽司看似有趣，故把「大」、「井」、「町」也點了一客。
「大」沒有出現，只嚐到「井」和「町」。「井」中間帶少許芥末，甚是醒神；然而海膽很少，似乎要多點幾件方可滿足。「町」是另一圖片與現實不相符之作，食材比例明題差異，雖則味道不錯，但免不了有點失落。
另一創作料理是水晶香芒大蝦卷，這凍食很清新，蔬菜非常爽口，可是吃不出芒果和大蝦味道。
芝麻雞翼煮得很好，外邊香脆，雞肉嫩滑，值得一試。芝士年糕是不請自來的食物，極之油膩，沒法吃畢。
另外也點了三款天婦羅：虎蝦不過不失；一口番薯甜美可口；冬菇是私心偏好吧。
名牌甜品是限量產品，每人限點一客。
冰選擇了Movenpick瑞士朱古力味雪糕，份量為100毫升。小匙羹藏在盒蓋之中。
雪糕質素絕對有保證，無需擔心吧。
侍應十分勤快，極速清理餐桌；結帳時亦有跟進會否漏單，除「大」壽司之外，墨魚漿餅和薯絲蝦同屬失蹤人口，但既然吃飽了，就沒有追問。
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