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2012-08-31
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L小姐在日本賞櫻歸來，除了幫我買到東西外，更很有心的買了些綠茶及Wasabi手信給我，實在令我感動不已，因此我說好請L小姐吃頓晚飯表示感謝。不過裙下之臣，狂蜂浪蝶眾多的L小姐，實質也沒有太多時間可以應籌我的，最後好容易才劑出了星期六放課後的丁點時間和我午膳。說到吃什麼，一般和L小姐吃日菜是錯不了的（各位L小姐的追求者要注意了！）不過L小姐剛從日本回來，再吃日菜又實在略欠細心，因此我就提議吃西班牙菜，想不到和L小姐想的不謀而合。雖然對西班牙菜所知不多，不過有名的也多集中在中環、銅鑼灣及尖沙咀。最後選定了尖沙咀的Fandango。因為L小姐放課時間晚了，結果我們到了Fandango已經是兩點零五分了。為什麼我會記得這麼清楚？因為我曾致電詢問午市Last Order，得知是兩點半，想來也沒什麼問題。不過一位似是主管的部長接待我們的第一句不是西班牙語的歡迎光臨（Bienvenida），而是：我們沒有炒飯，焗飯的了！要知道L小姐望眼欲穿就是想吃西班牙海鮮炒飯，L小姐頓時一陣失望，我則奇怪Last Order不是兩點半嗎？為什麼二點零五分就沒有了？結果得到的回覆是：炒飯、焗飯需時，廚房唔做，我都沒
雖然對西班牙菜所知不多，不過有名的也多集中在中環、銅鑼灣及尖沙咀。最後選定了尖沙咀的Fandango。因為L小姐放課時間晚了，結果我們到了Fandango已經是兩點零五分了。為什麼我會記得這麼清楚？因為我曾致電詢問午市Last Order，得知是兩點半，想來也沒什麼問題。不過一位似是主管的部長接待我們的第一句不是西班牙語的歡迎光臨（Bienvenida），而是：我們沒有炒飯，焗飯的了！要知道L小姐望眼欲穿就是想吃西班牙海鮮炒飯，L小姐頓時一陣失望，我則奇怪Last Order不是兩點半嗎？為什麼二點零五分就沒有了？結果得到的回覆是：炒飯、焗飯需時，廚房唔做，我都沒辦法的！我除了心裡多謝你這推心置腹的說明外，實在沒話可說了。不過最後L小姐還是決定在這裡吃。侍應就安排我們坐在門口對著水吧的二人枱，其實內裡還有滿多位置的，侍應的回覆：那邊唔開的了。不打緊，只要L小姐覺得沒問題就行了。
我們飛快的看著餐牌，L小姐主菜要了Roasted Duck Breast with Mushrooms，我則要Stewed Ox-tail with Pasta。
A Glass of Wine or Soft Drink
大部份人客的特飲都是作為飯後飲料送上的，唯獨我的在什麼也沒吃的情形下就送來了。所謂的特飲，包括有紅酒及7-Up，並加了一片檸檬，說穿了其實是一杯簡單的Cocktail。味道不怎麼特別。Bread and Complementary Tapas
這裡用上Tapas似乎令人有無限遐想，其實是變包與兩款醬汁 / 配料，又或者可以說麵包加上兩款配料算是一款Tapas吧！麵包上枱時經烘暖再上枱，雖有點點邊位焦了，但吃起來外脆內軟，加上帶點麥香，食味很好。配料包括油浸橄欖及蕃茄粒。橄欖油就不用多介紹，那款蕃茄粒倒是很清新開胃，應該是加了點橄欖油，殅點蒜泥，吃很來清新之餘亦帶點刺激，很開胃呢！Sopa de Setas (Wild Mushroom Soup)
L小姐要了磨菇湯，磨菇湯賣相不俗，看得出很濃稠，湯中隱約看出磨菇粒，而且嗅起來有一股磨菇的清新香氣，單憑視覺及嗅覺就已經覺得很吸引了。L小姐著我試一口，我就舀了一匙來試，質感濃稠，充滿菇菌的清香，加上菇菌粒，喝起來倍添嚼勁及質感。L小姐喝過後覺得很滿意，回味無窮呢！Sopa de Marisco (Seafood Soup)
我的海鮮湯呈橙紅色，湯面放上幾块麵包粒作點綴，賣相吸引。海鮮湯看得出很濃稠，色澤讓人不其然聯想到美味的龍蝦湯。喝起來，質感濃郁細滑，味道鮮美，相信用了不少魚蝦蟹來熬製的。而且湯內混入了蟹肉，喝起來就更覺美味滿足了。
Magret de Pato con Setas (Roasted Duck Breast with Mushrooms)
L小姐的煙鴨胸先到，三件鴨胸，配上幾块馬鈴薯及甜豆，賣相精緻。L小姐開宗明義問我要不要吃馬鈴薯，L小姐不為別的，當然是怕肥了，我倒是沒所謂，加上L小姐也分了些鴨胸給我，基本上我是比L小姐更完整地吃了這客主菜的！鴨胸皮頗厚，我也不敢造次，去掉為宜，但看出鴨胸經輕煎，火路控制器得宜，鴨胸謹熟，吃起來肉質很嫩，頗具鴨的膻香，不過我本身對鴨胸不太感冒，L小姐似乎更懂欣賞，亦大讚好吃。
伴碟的馬鈴薯似乎更對我胃口，馬鈴薯切片，經煮熟後，放上一些橄欖油，馬鈴薯質優，吃起來粉腍，加上有橄欖油的潤澤，味道不俗。
Rabo de Toro Estofado con Pasta (Stewed Ox-tail with Pasta)
我的燉牛尾隨後送到，牛尾與意粉是分開上的，賣相不俗，牛尾用一個盤子盛載，上枱時醬汁仍在冒著泡泡，看起來還是相當的「新鮮滾熱辣」。牛尾選了較尾的位置，因此每块較為「的骰」。可能有食客會略嫌細块，不過我倒覺得大块與細块各有其所，大块吃起來「啖啖肉」，吃起來會較膻香，細块倒是較入味且更細嫩，因此可說各有特色。這盤牛尾吃起來也確實如此。當然我也分了一些給L小姐吃，她也覺得不俗，甚至要添吃呢！牛尾質素不俗，不過意粉卻叫我有更大的驚喜；一般普通或兒戲的西餐，所謂的意粉，總是乾淨淨，沒有任何味道，乾好的可能是下單後煮熟，過冷河隨即上碟，有些甚至要經歷「風乾」的過程，意粉變得既硬又沒有味道。Fandango卻有很大不同，我的意粉紅紅的，而且放上很多細細的紅蘿蔔芯，甜豆等，單是賣相已是色彩繽紛，先聲奪人。吃起來，意粉當然是新鮮煮的，帶有淡淡的茄香，加上伴有很多配菜，吃起來很豐富，更引來L小姐的哄搶一番呢！
Cream Brulee
我的Set包了一款甜品，其實我要不要甜品也沒差，不過預料L小姐定會想吃的，而她又叫的Set卻沒有甜品，因此就由我來代勞吧！甜品的選擇，當然也交由L小姐決定，如我所料，L小姐點最喜歡的Cream Brulee。在西班牙菜館點法式甜品，實在是一個小小的賭注，我倒很有興趣看看其出品如何？Cream Brulee不一會就以一個小砵盛著上桌了，賣相很簡潔，沒有一絲多餘的修飾，就只有火槍嗆過小砵的邊線留有一些帶藝術色彩的龜裂圖騰。我和L小姐Share著吃。本面的糖片 / 層作的較厚，但仍很焦脆，Cream Brulee吃起來尚算幼滑但味道卻略嫌呆板，似有蛋味卻欠缺重要的呍呢嗱芳香，細看下，Cream Brulee內沒有呍呢拿籽的芳蹤，難怪呍呢拿香味芳蹤杳然。雖然沒期望這裡的Cream Brulee會做的比Paul Lafayet出色，但也沒預期會如此兒戲，我在Lawry’s吃過的Cream Brulee，雖未達Paul Lafayet的水準，但賣相很美，而且做的也很出色！以一間米滋蓮推介的食肆，理應可以做的更出色。
Coffee or Tea
我的Set還包一杯餐飲，L小姐點了凍檸檬茶，檸檬茶用上西式紅茶，味道較清，飽餐一頓後喝上一口，的確很能消解油膩感。題外話：我知道其中一位狂蜂 / 浪蝶O兄曾邀請L小姐吃西班牙菜，不過卻被我捷足先登了！請你有怪莫怪，是你的女神要吃西班牙菜，跟小弟無關的！
我想我這無心插柳之舉，應該不會招致報應的吧？！
Berlin
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