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2018-09-25
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由台灣 hit 到來港的「KiKi 拌麵」，不用我多介紹。此麵來自舒淇、藍心湄、陶晶瑩在台灣開設的「KiKi 餐廳」，現在已經入哂屋。 KiKi 麵是製於台南，亦被稱為「純手工日曬麵」，屬非油炸麵，成分只有麵粉、水、鹽和蘇打。麵糰製成後，要放在陽光下曬兩天，每兩小時將麵翻轉一次，以確保受熱均勻，令麵條口感彈牙煙韌： KiKi 麵上星期正式落户金鐘太古廣場地舖 (舊 Dan Ryan's 位置，AMC 戲院旁邊)，首次帶來「KiKi 茶」。 此店定位非常清晰，主打粥、粉、麵、飯、茶。星期一至五中午有 set lunch : 星期一至日，下午茶三點到六點，人均 $68，有齊前菜、主食、果茶： 來食個 late lunch 或 early dinner，未嘗不是好提議。地點是在太古廣場 (PP) 啊！自從 Food Court 拆卸之後，就已少了價錢大眾化的餐飲選擇，今回它的 positioning 就正好填補這空隙。 港店獨賣有一系列「KiKi 茶」: 「金鑽鳳梨青茶 Pineapple Green Teapresso」$38 少甜，茶味清緻，滿有天然鳳梨香，還有粒粒果肉
KiKi 麵是製於台南，亦被稱為「純手工日曬麵」，屬非油炸麵，成分只有麵粉、水、鹽和蘇打。麵糰製成後，要放在陽光下曬兩天，每兩小時將麵翻轉一次，以確保受熱均勻，令麵條口感彈牙煙韌：
KiKi 麵上星期正式落户金鐘太古廣場地舖 (舊 Dan Ryan's 位置，AMC 戲院旁邊)，首次帶來「KiKi 茶」。
此店定位非常清晰，主打粥、粉、麵、飯、茶。星期一至五中午有 set lunch :
星期一至日，下午茶三點到六點，人均 $68，有齊前菜、主食、果茶：
來食個 late lunch 或 early dinner，未嘗不是好提議。地點是在太古廣場 (PP) 啊！自從 Food Court 拆卸之後，就已少了價錢大眾化的餐飲選擇，今回它的 positioning 就正好填補這空隙。
港店獨賣有一系列「KiKi 茶」:
「金鑽鳳梨青茶 Pineapple Green Teapresso」$38
少甜，茶味清緻，滿有天然鳳梨香，還有粒粒果肉，打卡之選：
另若喜歡吃珍珠的朋友，不要錯過「珍珠系列」飲品。珍珠是老闆在試過幾十款中，精挑出來選用的。
涼菜「越式滷水豬手」$78，骨已起，皮肉分明，以越南魚露吊味，皮相當 Q 彈：
手磨米漿腸粉有數款，「櫻花蝦蟹肉腸粉」$88
「碧綠帶子腸粉」$78
兩者味道有些類近。晶瑩腸粉，內裡海鮮欲蓋彌彰；用甜豉油調味，腸粉的幼滑質感比不少酒家優勝，加上新鮮出籠熱辣辣，整體很不錯。麵主打有「漁香茄子拌 KiKi 麵」$88，屬乾撈麵，配碗泛黃無油清雞湯，一濃一鮮：
「川味擔擔 KiKi 麵」$88
擔擔麵的麻及辣乃輕量級，面灑上花生粒、肉碎、蔥粒，麵條幼細爽身，依舊好吃。一啖麵，一啖湯，就這樣幹掉它！麵以外的選擇有「手撕雞咖哩喇沙」$98
辣與惹味並重的「避風塘豬頸肉炒河」$118
我很喜歡的「西班牙辣肉腸排骨釜飯」$98
似中式盅頭飯變奏版，用西班牙辣肉腸代替臘腸，排骨肉滑，味道有驚喜。記得趁熱吃！煲底還有脆卜卜飯焦：
以 PP 來說，它是扺食，而顏值與好吃度均高的餐廳，相信不難成為一眾辦公室人士、OL、睇戲、逛街朋友們的飯堂，加上名人效應，話唔定可能會在這裡碰到女神舒淇呢。
Other Info. :
此店在新張期間，堂食全不設加一
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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