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2013-03-26
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剛在上環文咸東街開業兩個月左右的K-Roll，是一間吃韓式壽司卷為主的小店，店主都是韓國人。店內以白色為主調，裝飾簡單，有數張圓檯及椅子供客人坐下用餐。除了壽司，還有炒年糕、炒粉絲、麵及飲品等供應。韓式壽司卷跟日式最大的分別就是飯是用麻油來調味，而不是用醋。K-Roll有三款味道可選，Bulgogi、Tuna及Salad，各款都是$48，我就選了Bulgogi，韓式烤牛肉卷。一條九件，壽司切得十分整齊，紫菜表面薄薄的掃上了一層麻油，表面帶著油光。餡料捲著煎蛋、青瓜、蘿蔔、菜及牛肉，飯與餡料捲得不會過於鬆散或紮實，而且飯的份量不會很多，獨自吃一份作午餐就剛好。K-roll入口帶微微麻油香，吃著也有甜甜的牛肉味，飯粒微帶黏稠，卻不會感到很油膩，而整體味道不會很濃，比較清淡，感覺是很輕型。另外的Tuna K-Roll，這次吃的一條十件，餡料有吞拿魚、煎蛋、蟹柳、蘿蔔、青瓜及菜，吞拿魚味道較出，但吃著也有醃過甜甜的蘿蔔及蟹柳等味道。相對來說，個人較愛吃牛肉口味。Dukbokki，Spicy Rice Cake，$48，韓式菜式中，年糕也是很愛吃的。這裡的年糕條口感煙韌帶點微硬，質感也軟糯，微辣
餡料捲著煎蛋、青瓜、蘿蔔、菜及牛肉，飯與餡料捲得不會過於鬆散或紮實，而且飯的份量不會很多，獨自吃一份作午餐就剛好。K-roll入口帶微微麻油香，吃著也有甜甜的牛肉味，飯粒微帶黏稠，卻不會感到很油膩，而整體味道不會很濃，比較清淡，感覺是很輕型。
另外的Tuna K-Roll，這次吃的一條十件，餡料有吞拿魚、煎蛋、蟹柳、蘿蔔、青瓜及菜，吞拿魚味道較出，但吃著也有醃過甜甜的蘿蔔及蟹柳等味道。相對來說，個人較愛吃牛肉口味。
Dukbokki，Spicy Rice Cake，$48，韓式菜式中，年糕也是很愛吃的。這裡的年糕條口感煙韌帶點微硬，質感也軟糯，微辣而紅橙的醬汁沾滿年糕條，還加入了魚蛋片等配料來炒，味道不錯。
Japchae，Seafood Noodle，$58，韓式炒粉絲，粉絲加入洋蔥、青椒、冬菇、蘿蔔絲等同炒，麻香味道很香濃。粗身的粉絲入口不會很腍，咬下口感也挺不錯，但整體就偏向油膩，底部的油份就更多。
Beef Bibimbap，韓式牛肉飯，$68，牛肉飯配料甚豐富，有蛋、蘿蔔絲、芽菜、冬菇、金菇、菠菜及瓜，牛肉味道本身帶點甜，只是比較散一點。再加入附上的辣椒醬混勻來吃，微辣令人吃得開胃。
K-Roll及韓式炒粉絲味道都好吃，這裡也是這區簡約午餐的好選擇。Post
