Gyujin Shabu Shabu & Sukiyaki Restaurant (iSQUARE)

🥩 食評：iSquare 牛陣 —— 一般一般，細節待改善

上星期晚上約 7:30，我和朋友兩人來到 iSquare 的牛陣用餐。每位收費 $240 加一，以這個價位來說，期望自然不低。入座後被安排在角落位置，環境尚有點熱。

作為一個特別喜歡吃菜的人，看到自助區有不少蔬菜選擇，心情一度雀躍。但可惜，試了幾款後卻感到失望——菜雖然新鮮，卻缺乏應有的菜味，口感清脆但味道淡薄，甚至有種「空洞」的感覺，是我第一次遇到這種情況。

至於其他食物，包括肉類和熟食，整體表現只能說是「一般」。不是難吃，但也談不上有驚喜。尤其是熟食區的小食，選擇不算多，而且補貨速是零，部分食物甚至在我們用餐期間都沒有再補上。

💡 建議：
- 熟食區應考慮定時補充，尤其是熱門小食，避免客人感到「食完就冇」的失落。
- 蔬菜方面或可調整烹調方式或選材，提升味道層次。
- 以 $240 加一的價位，客人自然期望有更穩定的質素和服務。

總結而言，牛陣的環境不錯，食物質素只有基本水準，但在細節上仍有進步空間。若能在熟食補給和菜式味道上作出改善，相信會令整體用餐體驗提升不少。