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2018-02-14
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西班牙菜百吃不厭﹗ 尤其是星期天睡到自然醒，去到Mira Moon Supergiant Tapas & Cocktail Bar 來個Sunday brunch 。成人每位HK$368 就可以任點任吃多款西班牙美食，任飲Sangria、紅白酒、果汁，六歲以下小朋友更是免費的，太超值了！我又怎能夠錯過呢?! 先來看看自助區的美食，牛角包好香脆又不油膩，迷你蛋糕仔好鬆軟。凍肉、沙律、芝士拼盤，還有鷹咀豆湯。亦有雞肉腸、煙肉、薯餅、中式點心等早餐類的食物及水果。再來就是10款好期待的滋味菜式，餐廳會以1人份量形式提供的，所以，只要胃部還有空間，都定必要試試。脆炸西班牙丸，有白毛豬火腿及波士頓龍蝦兩款，兩者同樣香脆可口，白毛豬比較鹹香，波士頓龍蝦則鮮美無窮，且滿口都是爽彈龍蝦肉，推介。好吸睛的北海道帶子伴南瓜蟹肉及中式醃製小黃瓜，厚身大粒，外層略略一煎，帶子依然嫩滑，伴著蟹肉味十足的南瓜蓉來吃，鮮上加鮮。簡單點，來個炒蛋配蘑菇、菠菜及焗豆，健康有營。那邊廂，有讓人一試愛上的香脆豬腩仔刈包，用18小時慢煮豬腩肉，皮脆肉嫩，以麵包塊夾著，再加入紫椰菜、生菜、意大利黑醋及香辣蛋黃醬，口感豐富又惹味
成人每位HK$368 就可以任點任吃多款西班牙美食，任飲Sangria、紅白酒、果汁，六歲以下小朋友更是免費的，太超值了！我又怎能夠錯過呢?!
先來看看自助區的美食，牛角包好香脆又不油膩，迷你蛋糕仔好鬆軟。
凍肉、沙律、芝士拼盤，還有鷹咀豆湯。
亦有雞肉腸、煙肉、薯餅、中式點心等早餐類的食物及水果。
再來就是10款好期待的滋味菜式，餐廳會以1人份量形式提供的，所以，只要胃部還有空間，都定必要試試。
脆炸西班牙丸，有白毛豬火腿及波士頓龍蝦兩款，兩者同樣香脆可口，白毛豬比較鹹香，波士頓龍蝦則鮮美無窮，且滿口都是爽彈龍蝦肉，推介。
好吸睛的北海道帶子伴南瓜蟹肉及中式醃製小黃瓜，厚身大粒，外層略略一煎，帶子依然嫩滑，伴著蟹肉味十足的南瓜蓉來吃，鮮上加鮮。
簡單點，來個炒蛋配蘑菇、菠菜及焗豆，健康有營。
那邊廂，有讓人一試愛上的香脆豬腩仔刈包，用18小時慢煮豬腩肉，皮脆肉嫩，以麵包塊夾著，再加入紫椰菜、生菜、意大利黑醋及香辣蛋黃醬，口感豐富又惹味。
香煎鴨肝配荔枝啫喱及甜薑片，鴨肝滑溜無筋，醬汁香甜，配上荔枝啫喱以解油膩，美味﹗
班尼迪蛋配煙燻火腿及菠菜，個人認為做得很出色一道菜，蛋白煮得好嫩滑，加上面層金黃的蛋黃醬，就像一隻太陽蛋似的﹗刺穿了蛋白，橙黃色的蛋黃液緩緩流出，實是美妙﹗濃郁的蛋香又帶點黏黏的口感，好誘人啊﹗
西班牙烤乳豬，以72度油慢煮18小時而成，皮薄脆不油膩，沒有過多脂肪與調味，鮮甜美味﹗
辣肉腸西班牙飯伴西蘭花、車厘茄及毛豆，換上這些食材，辣肉腸沒有太突出，較像意大利飯， 小朋友也可以吃到呢﹗
本週海鮮精選，這次是鱸魚，魚汁鮮甜肉嫩滑，伴著甜甜的芒果醬汁，好甜美。
本週扒類精選有牛柳，朋友可以一口氣吃下2 件，聽說還不錯呢﹗
糕點不算多，但勝在獨特兼且美味，看似是tiramisu的，其實是柚子薑粒蛋糕；忌廉泡芙幼滑不甜漏，必試的﹗
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