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2012-05-02
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在蘇豪這邊晚飯過後，想再找點甜的來吃，朋友提議到剛在蘭桂芳開業不久的Harrington’s看看。這裡環境不錯，甜品款式也很多，也夠我們數人來掃一點甜品吧。Apple Crumble，$65，面層的金寶只是焗得微脆，但牛油味不重，缺少了這甜品的特色。下層的蘋果粒軟腍，帶著香甜的肉桂味，還有一點蘋果酸。Chocolate Ganache Tart，這個甜品水準很一般。先是外層的酥皮，應該不是自家製，像是現成貨的，感覺很削，既不鬆脆，亦沒有牛油香。內裡的朱古力醬酸酸的，味道不太自然，吃一兩口也便夠。Crème Caramel with Brandy Snaps，$65，燉蛋口感是滑溜，但沒有甚麼味道，蛋味不重，焦糖香亦不突出。上面的Brandy Snaps藏滿忌廉，那層外皮微甜，質感煙韌，比下面的燉蛋好吃。Toblerone File Parcels，$70，這個甜品挺難吃，酥皮包著內裡的朱古力不多，而且味道不濃烈，口感軟腍腍的，感覺不太好。Molten Chocolate Pudding，$75，心太軟，朱古力漿不太流心，而且還看到不少牛油，蛋糕是濕潤，但外層不夠香脆。味道一般，可可味是
Apple Crumble，$65，面層的金寶只是焗得微脆，但牛油味不重，缺少了這甜品的特色。下層的蘋果粒軟腍，帶著香甜的肉桂味，還有一點蘋果酸。
Chocolate Ganache Tart，這個甜品水準很一般。先是外層的酥皮，應該不是自家製，像是現成貨的，感覺很削，既不鬆脆，亦沒有牛油香。內裡的朱古力醬酸酸的，味道不太自然，吃一兩口也便夠。
Crème Caramel with Brandy Snaps，$65，燉蛋口感是滑溜，但沒有甚麼味道，蛋味不重，焦糖香亦不突出。上面的Brandy Snaps藏滿忌廉，那層外皮微甜，質感煙韌，比下面的燉蛋好吃。
Toblerone File Parcels，$70，這個甜品挺難吃，酥皮包著內裡的朱古力不多，而且味道不濃烈，口感軟腍腍的，感覺不太好。
Molten Chocolate Pudding，$75，心太軟，朱古力漿不太流心，而且還看到不少牛油，蛋糕是濕潤，但外層不夠香脆。味道一般，可可味是十分濃郁，不會很甜
New York Cheesecake，$65，是七款甜品中較為好吃的。芝士蛋糕口感還滑帶少許挺實，芝士味濃郁，是吃數口也會有點甜膩，但牛油餅底微脆，配上香甜的雲尼拿雪糕，簡單卻好吃。
Banoffie Sundae，$75，焦糖香蕉片加上餅碎，夾上朱古力醬及大量忌廉。味道正常香甜，餅碎帶點煙韌口感，但略嫌朱古力醬份量不夠多，顯得只是滿口忌廉味。
甜品整體來說質素一般，明白這裡並非以吃甜品為主，所以不會為這裡的甜品再回頭，反而想的試試的是其他食物。Post
