蓓*
[HAPPYSHARE_搵食重點] 點石成金的 < 明太子 >~
蓓*
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2017-10-05
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日本明太子食得多😛,但係多數都係喺意粉或者沙律入邊,淨食真係未試過🤔~隊長B今日就黎到呢間鱈卵屋試食真·明太子😈~
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黎得呢度一定盡叫明太子嘅嘢😸,總共叫左5樣菜色:
首先係呢個超勁的極上明太子😻,咪睇佢細細粒其實好矜貴架😼!來自福崗的特產,雙拼一粒係燒嘅一粒係原味💁🏻,即使原味都好,因為佢係有辣椒做主要調味,所以都幾有辛辣感🌶!
咬口好得意,食到小粒子粒粒的感覺,雖然都幾咸,但加左檸檬又好鮮味🍋~燒過嘅就更多一重煙薰味,而且軟中帶少少外脆,更有口感🌝!

明太子多士烘得好脆🍞,明太子味非常明顯,不過蒜蓉多士都唔遜色,好香蒜香味
明太子上灌湯蛋卷非常之滑🥚,蛋本身無太大味道但加入明太子就頓時帶出蛋香同鮮味,好滑好豐厚🤤,果然係「灌湯」效果
明太子烏冬又係有畫龍點睛之效🐉好creamy好滑嘟嘟~
最後就係呢度嘅名物鱈卵碗啦🙆🏻~有3步食法,第1步係就咁食,將明太子加落飯度即食,味道好夾,好能夠吊到魚味😋😋~
第2步就係加調味啦,加完特別顯出芝麻同其他香料的味道😗,有少少蓋左明太子味,但整體卻很惹味~
最後一步就係加湯,明太子浮上湯面好鮮同清甜🤗,絕對係呢餐飯好好嘅結尾~
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好味指數😋:7.5/10
翻啅指數🙆🏻:7/10
人均消費💰:201-400
服務態度👨🏼‍🍳:7/10
乾淨指數🌝:7/10
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value