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2021-05-19
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堂食2人午餐/晚餐4人套餐/6人套餐/外賣2人/1人套餐，通通試過，今日又再來堂食4人套餐，餐廳佈置中國風，雅緻，坐得舒服.四人餐 (全日供應)$1588 plus 10% service charge，前菜 x 3，主菜 x 8, 甜品 x 1 , 八寶盒 x 1,紅酒 x 1，四個大胃王都飽到上心口，查實6人食也足夠有餘，不過一些食品，比如原隻鮑魚，要額外再order.上菜非常快，食唔切，建議坐圓枱比較方便.冰鎮鮑魚~肥美鮮甜，大size，再加祕制酸菜紅酒雪梨糯米藕~甜甜的前菜，用心之作黃扒魚肚~湯底濃稠，味鮮，一大舊花膠張氏獅子頭~配一口飯量，但味道麻麻，豬肉偏甜，不過不失。八寶盒~伴片皮鴨的配菜也非常精緻， 除了基本的薄餅， 京蔥 ，洋蔥，青瓜， 芥辣，甜醬 ，再加上特式配料，爆炸糖， 山楂糕 ，果醬， 薄餅與薄餅之間都有一片纸去隔住， 保持薄餅新鲜軟熟度主角片皮鴨，分三個部位上碟，不同部份，配不同配料/醬汁/薄餅，拌食和牛粒乾煸口蘑~牛有牛味，用蘑菇再加秘方炮製，口感味道也不錯芝士汁大蝦芝士大蝦4隻， 濃濃的芝士味非常香口 掛住食，食了一隻才想起影相瑤柱上湯浸時菜菜心淋甜,瑤
外賣2人/1人套餐，通通試過，
今日又再來堂食4人套餐，
餐廳佈置中國風，雅緻，坐得舒服.
四人餐 (全日供應)
$1588 plus 10% service charge，
前菜 x 3，主菜 x 8, 甜品 x 1 , 八寶盒 x 1,紅酒 x 1，
四個大胃王都飽到上心口，查實6人食也足夠有餘，不過一些食品，比如原隻鮑魚，要額外再order.
上菜非常快，食唔切，建議坐圓枱比較方便.
冰鎮鮑魚~
肥美鮮甜，大size，再加祕制酸菜
紅酒雪梨糯米藕~
甜甜的前菜，用心之作
黃扒魚肚~
湯底濃稠，味鮮，一大舊花膠
張氏獅子頭~
配一口飯量，但味道麻麻，豬肉偏甜，
不過不失。
八寶盒~
伴片皮鴨的配菜也非常精緻， 除了基本的薄餅， 京蔥 ，洋蔥，青瓜， 芥辣，甜醬 ，再加上特式配料，爆炸糖， 山楂糕 ，果醬， 薄餅與薄餅之間都有一片纸去隔住， 保持薄餅新鲜軟熟度
主角片皮鴨，分三個部位上碟，
不同部份，配不同配料/醬汁/薄餅，拌食
和牛粒乾煸口蘑~
牛有牛味，用蘑菇再加秘方炮製，
口感味道也不錯
芝士汁大蝦
芝士大蝦4隻， 濃濃的芝士味非常香口
掛住食，食了一隻才想起影相
瑤柱上湯浸時菜
菜心淋甜,瑤柱量足，再加上蒜頭
清蒸細星班 ~
清蒸海斑， 魚味鲜，配甜豉油
食到一半，先醒起要影相
紫薯燕窩蒸蛋白
燕窩份量也不小，再配紫薯， 金箔， 賣相吸引
若散叫要108一客
食後感:
坐得舒服，服務殷勤，食材高質，賣相吸引
一間高質餐廳
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