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Dirty 咖啡是一種將濃縮咖啡注入冰牛奶中的飲品，展現出獨特的風味與視覺效果, 好多咖啡店都有沖泡 ，今日我亦放任一下 .... 其名稱源於咖啡濃縮液與牛奶之間的分層現象，雖然外觀上似乎帶有一絲「髒」意，但實際上其口感卻極為迷人。我比較喜歡深水埗這一間咖啡店 café 的沖泡方式, 有咖啡味道和牛奶 衝擊之後的那種複雜感覺。不過我始終喜歡用一支小木棒 stir 將佢攪勻 ，未搞勻前好有層次好靚，但係如果唔犧牲外在的美觀和外貌 ，你就飲唔到嗰種調和感覺， 大家可以睇我嘅相片。