阿麥廚房 (Closed)

前晚相好姊妹晚飯共聚，當然要搵一間環境及食物都不錯的餐廳啦！最終選擇了位於銅鑼灣加路連山道的Mackie Kitchen (阿麥廚房)，只因喜歡這裡的食物質素和格調。由於時間尚早，餐廳內還未有其他客人，環境配合昏暗的燈光，我們好像坐在小鎮的咖啡店內。餐廳晚上提供套餐，一般有沙律、餐湯、主菜和飲品；如客人喜歡，沙律和餐湯可加至升級版。難得跟好姊妹相聚，我們點選了兩份升級版套餐，並決定分甘同味。前菜的鵝肝煎得十分香口，咬落時香油滲出，加上脆多士一同吃，層次感一流。大蝦占米多是把蝦肉拆出配合埋洋蔥及磨菇，啖啖虎蝦肉和蝦膏非常香濃。黑松露配野菌忌廉湯十分美味，帶出清香味道。蟹肉南瓜忌廉湯質感不錯，蟹肉也不少。主角出場了，當咸豬手被奉上桌時，即時氛香撲鼻，店員一早已細心地把咸豬手切開，這一刻只感覺皮脆肉鬆，連一向食少份量的好姊妹也忍不住多吃幾口。再來的帶子煎得表面香口而內在嫩滑，火喉剛好，淸香的黑松露野菌配上軟綿綿有口感的意大利飯，值得一讚。最後好姊妹再嘆上一杯黑咖啡，我則扮偽文青而要了喜愛的Study’s coffee，大家都說這一餐實在令人滿足。