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2013-11-07
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光顧了時代豆業無數次，這是我第一次為它寫的食評。是次買了以下三款糕點 ($15/3件)：1. 糕板糕板是我的最愛，每次經過時代豆業我都會買幾件回家品賞。糕板是客家人常吃的糕點，又稱為喜板。它的主要材料是糯米粉，所以口感十分烟韌。它雖然外表平平無奇，但是那種甜甜的感覺真叫人再三回味。 2. 雞屎藤茶果茶果也是客家人的糕點，有咸有甜，而時代豆業賣的是微咸的雞屎藤味道。雞屎藤是一種藤草植物，風味獨特，相信不是人人喜愛。與糕板一樣，茶果也是以糯米粉為主要材料，但它比糕板更為烟韌。雖然茶果體積細小，但比較飽滿和難消化，吃一件茶果跟吃一碗白飯一樣飽肚。 3. 發糕發糕是客家過年的應節糕點，但時代豆業的發糕有點像廣式馬拉糕。味道偏甜，比馬拉糕重身。我還是比較喜歡傳統的馬拉糕。
1. 糕板
糕板是我的最愛，每次經過時代豆業我都會買幾件回家品賞。糕板是客家人常吃的糕點，又稱為喜板。它的主要材料是糯米粉，所以口感十分烟韌。它雖然外表平平無奇，但是那種甜甜的感覺真叫人再三回味。
2. 雞屎藤茶果茶果也是客家人的糕點，有咸有甜，而時代豆業賣的是微咸的雞屎藤味道。雞屎藤是一種藤草植物，風味獨特，相信不是人人喜愛。與糕板一樣，茶果也是以糯米粉為主要材料，但它比糕板更為烟韌。雖然茶果體積細小，但比較飽滿和難消化，吃一件茶果跟吃一碗白飯一樣飽肚。
3. 發糕
發糕是客家過年的應節糕點，但時代豆業的發糕有點像廣式馬拉糕。味道偏甜，比馬拉糕重身。我還是比較喜歡傳統的馬拉糕。
Other Info. :
糕點在室溫下比較硬身，所以將糕點蒸熱後才進食會較易進食和烟韌。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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