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2015-12-06
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位於朗廷酒店底層的美岸海鮮廳(Bostonian) 11月有半價dinner set promotion，當然不能錯過。在Main St. Deli旁的樓梯往下走便到。在reception見到的聖誕promo，提醒我們聖誕快到了！ Dinner set 原價$720，包頭盤、湯、主菜及甜品，半價再加一後$396，真的蠻吸引~餐包微暖，口感鬆軟。最喜歡中間的提子包，酥皮面很鬆化！ 頭盤先來到隻生蠔~生蠔頗大隻，新鮮、creamy，帶著淡淡海水味。吃過這生蠔，令人更期待接下來的菜式。第二度頭盤點了焗蟹蓋。表面的炸粉薄薄的，蟹肉非常豐富。蟹肉一絲絲的，既鮮甜又juicy.每一口都不能錯過。最期待的龍蝦湯，果真沒令人失望！湯很creamy，龍蝦味濃郁而不造作，每一啖都嘗到無窮的鮮甜味，真想再喝多碗！吃完頭盤到主菜出場。可惜主菜被完美的前奏比下去。Braised snapper 肉質結實，但不滑。魚肉我還是喜歡滑溜的口感。帶子鮮甜，但個人喜歡先封煎一下表面，帶點香脆。Pernord caviar sauce 濃厚，味道較為平實。雖然相襯，但不太能突出魚和帶子的味道。里脊肉是牛最軟嫩的一部份。碳
在Main St. Deli旁的樓梯往下走便到。
在reception見到的聖誕promo，提醒我們聖誕快到了！
Dinner set 原價$720，包頭盤、湯、主菜及甜品，半價再加一後$396，真的蠻吸引~
餐包
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生蠔
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生蠔頗大隻，新鮮、creamy，帶著淡淡海水味。
吃過這生蠔，令人更期待接下來的菜式。
Baked Blue Swimmer Crab
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表面的炸粉薄薄的，蟹肉非常豐富。蟹肉一絲絲的，既鮮甜又juicy.每一口都不能錯過。
龍蝦湯
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湯很creamy，龍蝦味濃郁而不造作，每一啖都嘗到無窮的鮮甜味，真想再喝多碗！
吃完頭盤到主菜出場。可惜主菜被完美的前奏比下去。
Braised Snapper with Hokkaido Scallops
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帶子鮮甜，但個人喜歡先封煎一下表面，帶點香脆。
Pernord caviar sauce 濃厚，味道較為平實。雖然相襯，但不太能突出魚和帶子的味道。
Charcoal Grilled Beef Tenderloin
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Black Truffle Salt Fries
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甜品甚有水準，可惜已經飽了9成，否則一定清碟。
Baked Pineapple Crumble Tart
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撻非常鬆脆，每一口都聽到「卡」一聲裂開的感覺。
旁邊的雲呢拿雪糕並不普通，是Tahitian vanilla bean ice cream。大溪地雲呢拿更滿花香、更fruity，帶點淡淡焦糖味，味道比一般雲呢拿豐富。
Butterscotch Dulce De Leche Pudding
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沾上焦糖的棒子又甜又可口。 牛奶焦糖布丁香滑，奶味與焦糖味相輔相成。
再往下「不」落去，原來還有焦糖漿！
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如果早知甜品咁好味，我一定會留肚把它吃光光！
我們還點了一枝來自意大利西西里白酒，價錢$7XX，已是中下價位。口感fruity，易入口。最後埋單$1392，半價了還可一試，原價對我來說太貴了。因為是半價promotion，不能儲Asia Miles，要注意啊~
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