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2016-02-24
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星期日，最好的節目是去BBQ一行大大小小朋友，我們去了馬鞍山的白石燒烤場聽說他們最出名的是燒乳豬12:45pm 到馬鞍山的接駁巴士站上車，10分鐘左右的車程到燒烤場接待處先揀選套餐，再進場，非常方便當日天氣微陰，有小小風我們揀了看海那一邊，感覺舒服今日的份量是10人餐，加一隻小豬有專人起好爐頭，先把小豬放上10人餐食物丸物 x 2袋腸x 2 pack芝士腸x 2 袋雞翼 x2 袋 (蒜蓉/黑椒)豬扒 x 3 袋 (香茅/ 蒜香/咖哩)雞扒x2 袋 (咖喱/ 黑椒)叉燒 x 2袋 蝦 x 2 袋扇貝 x10 隻 栗米x2 袋番薯 x6 條飲品x 10罐水 x 10 枝第一件事，朋友們先燒扇貝，因為要溶雪先吃它感覺比較新鮮燒得差不多之時，再加上蒜蓉、牛油，味道又鮮又甜又香與此同時，我們也心急要燒丸丸、腸腸當劍客丸遇上路軌腸肚餓之時，丸丸及腸腸都是最美味的腸腸放在網上燒，比用叉更易熟但又不會燒焦香腸的味道我覺得偏咸，所以搽多點蜜糖吃起來味道會更好。丸物本來就是我最喜歡的食物，燒丸最容易了，都是普通正常的味道，沒有很特別的說，只是我喜歡一粒粒不同款式(魚旦、墨丸、牛丸、貢丸)的口感。另外的最喜
星期日，最好的節目是去BBQ
一行大大小小朋友，我們去了馬鞍山的白石燒烤場
聽說他們最出名的是燒乳豬
12:45pm 到馬鞍山的接駁巴士站上車，10分鐘左右的車程到燒烤場接待處先揀選套餐，再進場，非常方便
當日天氣微陰，有小小風我們揀了看海那一邊，感覺舒服
今日的份量是10人餐，加一隻小豬有專人起好爐頭，先把小豬放上
10人餐食物丸物 x 2袋
腸x 2 pack
芝士腸x 2 袋
雞翼 x2 袋 (蒜蓉/黑椒)
豬扒 x 3 袋 (香茅/ 蒜香/咖哩)
雞扒x2 袋 (咖喱/ 黑椒)
叉燒 x 2袋
蝦 x 2 袋
扇貝 x10 隻
栗米x2 袋
番薯 x6 條
飲品x 10罐
水 x 10 枝
第一件事，朋友們先燒扇貝，因為要溶雪先吃它感覺比較新鮮
燒得差不多之時，再加上蒜蓉、牛油，味道又鮮又甜又香與此同時，我們也心急要燒丸丸、腸腸
當劍客丸遇上路軌腸肚餓之時，丸丸及腸腸都是最美味的
腸腸放在網上燒，比用叉更易熟但又不會燒焦
香腸的味道我覺得偏咸，所以搽多點蜜糖吃起來味道會更好。
丸物本來就是我最喜歡的食物，燒丸最容易了，都是普通正常的味道，沒有很特別的說，只是我喜歡一粒粒不同款式(魚旦、墨丸、牛丸、貢丸)的口感。
另外的最喜愛燒雞翼，白石的黑椒燒雞翼是全翼，非常入味，不用再添加蜜糖或其他醬汁，已經很美味，微辣。 另外挑戰燒雞全翼也是BBQ的樂趣。
燒蝦很快熟，蝦味微咸番薯焗得很成功，沒有焦，味道很甜，有點像吃番薯糖水
最後的重要主角：
我們一進場就開始把小豬架在爐上燒燒了2小時之後，BBQ場哥仔好心幫咱們一下
拿去再大火烤
(烤了大半小時)
小豬外皮立即變成深橙紅色
比在外面買到的更靚！
順手哥仔還幫我們劈好
手起刀落，整整齊齊放在食物盒中
燒豬仔超香燒得皮脆肉香，化皮燒豬仔口感像很脆的餅乾，吃下去有咯咯的聲感
肉質很滑，燒得剛剛好，沒有因過火而出現的老味
看上去好像很油，但都是豬豬本身的油，沒有再搽什麼油上去
其實吃到咀裡一點都不覺得油
比在酒樓咁到的更美味，即燒即食，熱哄哄，卜卜脆
白石BBQ場的環境很好，面海，地方大，可以放風箏，放狗，玩滑板。夏天的話，還可以book有冷氣的獨立房，燒烤之餘，還可以打麻雀、唱K
再說，網燒最好是可以一次燒很多，再慢慢吃。
星期六日一家大小來玩就最好了。
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