黑樺牛 (Closed)

🫶🏻呢間位處尖沙咀既日式火鍋，以 A5 黑樺和牛及海鮮火鍋放題作賣點。餐廳以簡約木系風格裝修，環境舒適，窗口卡位可望尖沙咀大街景況。👅 黑樺牧場和牛火鍋放題 ( $ 438 )入場點左一個和牛火鍋放題套餐，有多達 7 款湯底可選，今次揀左黑松露野生竹笙松茸菌鍋，正正係因為見到圖示有不少補身配料 😋 湯底的確有濃烈既藥膳味，黑松露味明顯，好正 💓💓入座附送黑樺牧場精選層架，上層係兩款和牛、中層五花腩，底層魚子及黑松露墨魚滑。另外亦送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤、鬼馬油炸鬼及麻辣拼盤，坐低無耐職員話廚房整多左啲海鮮螺湯，Offer 埋比我地食，未開爐已經食唔停 🤣餐廳 Offer 既熟食，包括湯飲、鬼馬油炸鬼及麻辣拼盤，每樣都不錯，螺頭湯竹料，估唔到日系餐廳都出到咁入味既中式湯，麻辣拼盤川味十足，預想不到既地道 🫣 至於海鮮拼盤就件件蠔同蝦都咁大份，焗十分鐘就食得 🫰🏻重頭戲當然係 A5 和牛，只怪前期食太多野，搞到今餐淨係每款和牛試得一碟，十分遺憾🥹 點左一枱和牛，可見和牛上雪花散佈得好靚，食落去都係同樣柔軟，但不同部位係牛味既濃淡上會展現出些許分別。個人最喜歡玉子後腰肉及千本筋，前者溝均玉