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2023-10-15
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「餓」咗咁耐，大家今年有沒有飛去外地旅行呢？身邊有很多朋友都笑說是「返鄉下」飛去日本玩同食，始終日本菜是不少人的心頭好。即使留在香港，也可找到好吃的日本菜。我和友人就找到銅鑼灣「昼月」，吃它的「A5 和牛壽喜燒十五品」二人套餐，質素就很不錯。餐廳佔地頗大，有廉布室內，有外在廚師吧枱：這晚我們選擇坐在外面的位置，感覺開揚：此餐廳其中一個最大賣點，是有不少靚清酒選擇： 有時在外面喝靚的大清酒，開二支不知不覺就每人過千元落樓，都幾肉赤；這晩我們點「A5和牛壽喜燒十五品」秋冬餐才 HK$880 兩位用 ，加 HK$168 / 位，就可享用3小時清酒放題，還要選擇多籮籮，啱晒心多多的我：清酒都可以品嚐任飲外，店員也會講解，Happy Friday 實行以清酒放題為樂！「酒肴」用來送酒的小吃。燒得脆口銀鱈魚乾，配 mayonnaise：我跟同行的友人說，若果在辦公室，這是個食唔停口的零食。「自家漬蕃茄」用梅子浸的去皮小蕃茄，作為冷盤小吃，清酸開胃：伴較甜的清酒，匹配：「清酒浸鮑魚」我最喜歡日式冷盤之一：味道清甜且肉質且彈性，吃時可蘸上旁邊的濃厚「鮑魚肝醬」同吃，更添風味及餘韻：「時令生蠔」店員說今
即使留在香港，也可找到好吃的日本菜。我和友人就找到銅鑼灣「昼月」，吃它的「A5 和牛壽喜燒十五品」二人套餐，質素就很不錯。
餐廳佔地頗大，有廉布室內，有外在廚師吧枱：
這晚我們選擇坐在外面的位置，感覺開揚：
此餐廳其中一個最大賣點，是有不少靚清酒選擇：
有時在外面喝靚的大清酒，開二支不知不覺就每人過千元落樓，都幾肉赤；這晩我們點「A5和牛壽喜燒十五品」秋冬餐才 HK$880 兩位用 ，加 HK$168 / 位，就可享用3小時清酒放題，還要選擇多籮籮，啱晒心多多的我：
清酒都可以品嚐任飲外，店員也會講解，Happy Friday 實行以清酒放題為樂！「酒肴」
用來送酒的小吃。燒得脆口銀鱈魚乾，配 mayonnaise：
我跟同行的友人說，若果在辦公室，這是個食唔停口的零食。
「自家漬蕃茄」用梅子浸的去皮小蕃茄，作為冷盤小吃，清酸開胃：
伴較甜的清酒，匹配：
「清酒浸鮑魚」我最喜歡日式冷盤之一：
味道清甜且肉質且彈性，吃時可蘸上旁邊的濃厚「鮑魚肝醬」同吃，更添風味及餘韻：
「時令生蠔」店員說今天是 Dibba Bay 生蠔，肉質很醇甜：
「刺身五點」
每次會有不同的刺身，因應來貨及新鮮度供應結人客：
今天有牡丹蝦、油甘魚、帶子、三文魚等，全都很新鮮甜美。是晚主角「壽喜燒鍋」出場，配有野菜，鲜菌，豆腐及葛絲，及和牛與豚肉組合：
肉分別有 A5 和牛西冷，A5 和牛肩，A5 赤肉和牛片，日本豚梅片，附上日本雞蛋：
壽喜燒鍋湯底調味得宣，味道自然，不會過甜。我最喜愛吃的是A5 和牛西冷，雪花均勻，油香豐富兼具牛香，上品也：
A5 和牛肩滑溜，富脂香；A5 赤肉則軟腍且牛味最濃郁；日本豚梅片也軟滑滋味。吃時可沾上日本雞蛋汁：
伴沾上醬汁的御飯，滋味，飽肚後也可慢慢品嚐靚酒：
甜品是「抹茶紅豆焗餅」，像飛碟般非常大個，抹茶控必愛。配上較辛口的清酒，又是另一番韻味：
最後店員還奉上免費的 macaroons，仿如法國菜最後的 Petit Four，可輕嚐淺酎伴清酒：
吃後感是真心性價比高，放工後三五知己來享受清酒の樂，即管暫時將煩惱放下，輕鬆一下！
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