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2021-07-01
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有日跟老媽子行過和富,媽指著印有石燒牛扒的餐牌問我「這是什麼?」,我說是用燒熱的石板上放上牛扒豬扒等等,就好像傳統的鐵板燒一樣,但就用石塊代替。她的樣子好像似明非明般,但又很想試試。我再留心看一看餐牌,dinner set "不收加一"之餘,選擇性還不局限於牛扒和豬扒,亦有雞扒及魚扒,正適合不吃紅肉的老媽子,除此之外還有兩款薄餅及自選意粉。所以趁放假前一晚就帶她來吃晚餐。餐廳晚餐包「自助無限量供應的沙律、是日餐湯和日本白飯」:她率先喝了兩碗《周打海鮮湯》,當中確實有不少蜆肉,而且十分夠熱,濃稠度亦剛好。日本白飯即是珍珠米飯,粒粒分明而且煙韌有口感,一直都覺得吃燒肉或鐵板肉配日本白飯確實是絕配。她看到銀雪魚就很高興,點了一份晚餐A. 《Olive 銀雪魚 $88》,而且還像小朋友般《跟餐+$18 莓莓奶昔》。銀雪魚雖然份量不多,但用蔥隔着石板熱到剛好銀雪魚不會燒焦,而且肉質嫩滑,加上燒汁味道不錯,在配飯都吃得很飽。我點了一個晚餐《K. US chuck rib 美國牛肩胛肉眼扒 $188/200g》,再《跟餐 +$18 乳酸奶昔》。牛肩胛肉眼厚身,而且本身就帶有點嚼感,有牛味及肉汁,但放
有日跟老媽子行過和富,媽指著印有石燒牛扒的餐牌問我「這是什麼?」,我說是用燒熱的石板上放上牛扒豬扒等等,就好像傳統的鐵板燒一樣,但就用石塊代替。她的樣子好像似明非明般,但又很想試試。
我再留心看一看餐牌,dinner set "不收加一"之餘,選擇性還不局限於牛扒和豬扒,亦有雞扒及魚扒,正適合不吃紅肉的老媽子,除此之外還有兩款薄餅及自選意粉。
日本白飯即是珍珠米飯,粒粒分明而且煙韌有口感,一直都覺得吃燒肉或鐵板肉配日本白飯確實是絕配。
銀雪魚雖然份量不多,但用蔥隔着石板熱到剛好銀雪魚不會燒焦,而且肉質嫩滑,加上燒汁味道不錯,在配飯都吃得很飽。
我點了一個晚餐《K. US chuck rib 美國牛肩胛肉眼扒 $188/200g》,再《跟餐 +$18 乳酸奶昔》。
牛肩胛肉眼厚身,而且本身就帶有點嚼感,有牛味及肉汁,但放在石板上久了還是會有點過焦,所以還是趕緊吃比較好。
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