ImZeroHo
$68的儀式感
ImZeroHo
Level 3
2025-12-05
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新開的一家雲南米線,在Musea 5樓,曾在雲南生活的老婆總結是很不錯,我亦認為性價比十分高,惟有點太遷就港人口味,這有點可惜。

一碗六步,葷素分成9+6=15小板 (圖3), 另有黃耳羊肚菌隨湯與米粉上。在香港很少見黃耳 (我們稱之素花膠), 而黃耳與羊肚菌成本不低,$68性價比很可以。惟除此以外沒太多其他雲南珍菌,顯然遷就了香港人的口味。

米線比譚仔更有彈性,相對正宗;招牌湯頭近似胡椒豬肚湯,酸湯則似冬陰公;檸茶奶茶明顯是來香港開店才加的,水加得有點多,可以skip; 小酥肉與滷拼不過不失,只可惜晚上去時其他小食都售罄了。

對比過它的銅銀金米,建議選銅米另加特色小吃(如有).

比Musea foodcourt便宜很多,15小板逐碟自己放儀式感堆滿,性價比滿分。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Decor
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Hygiene
5
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