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2021-10-03
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❤️這應該是我吃過最便宜的omakase了❤️$350有前菜、湯、五款刺身、八款壽司、一份手卷質素是怎麼樣，說不知道是什麼，但已肯定可以捧着肚子離開。其中印象較深刻的是屬於刺身部份。兩塊吞拿魚拖羅，已紫菜夾著兩塊吞拿魚腩和一塊紫蘇葉，在濃郁油脂帶來一點清新。生蠔配酸甜汁啫喱味道出奇地能夠融化在一起，口感亦十分配合，很有驚喜，啟發了我對生蠔的新吃法。同樣還有一個酸汁啫喱配魚精巢，吃起來超鮮甜的，是這一餐令我回味的其中一道菜。火炙銀雪魚壽司第一次這樣吃銀雪魚，用火槍輕輕一燙，維持半山熟的狀態，吃起來油脂相當豐富，個人十分喜歡。壽司所採用的是赤醋飯，雖然比較傳統，但個人覺得味道太濃有可能會影響對上面刺身都味覺。總括來說，壽司大部份屬正常水平，我覺得刺身帶給我的驚喜來得比壽司更高，但以已超出$350的水準，值得一試。神樂 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下Ｂ號鋪
$350有前菜、湯、五款刺身、八款壽司、一份手卷質素是怎麼樣，說不知道是什麼，但已肯定可以捧着肚子離開。
其中印象較深刻的是屬於刺身部份。
兩塊吞拿魚拖羅，已紫菜夾著兩塊吞拿魚腩和一塊紫蘇葉，在濃郁油脂帶來一點清新。
生蠔配酸甜汁啫喱
味道出奇地能夠融化在一起，口感亦十分配合，很有驚喜，啟發了我對生蠔的新吃法。
同樣還有一個酸汁啫喱配魚精巢，吃起來超鮮甜的，是這一餐令我回味的其中一道菜。
火炙銀雪魚壽司
第一次這樣吃銀雪魚，用火槍輕輕一燙，維持半山熟的狀態，吃起來油脂相當豐富，個人十分喜歡。
壽司所採用的是赤醋飯，雖然比較傳統，但個人覺得味道太濃有可能會影響對上面刺身都味覺。
總括來說，壽司大部份屬正常水平，我覺得刺身帶給我的驚喜來得比壽司更高，但以已超出$350的水準，值得一試。
神樂 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道58-60號國鈀大廈地下Ｂ號鋪
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