月下酌 (Closed)

疫情這段時間天天在家煮飯，太耐冇同老婆出去食頓精緻晚飯，今日就慰勞一下這段時間老婆的辛勞。我選擇了CWB Cubus28 新開的"月下酎"，一試他們的中餐Fine Dining先。來到餐廳，左面一大個酒吧位置，一排落地玻璃可遠眺銅鑼灣的夜景，餐廳裝潢富格調，小酎两杯甚有氣氛。今晚有两個Set，我們選擇了每位$588的這個。燈影牛𦟌秘制素叉燒漂亮的菜名燈影牛𦟌，中間透簿，入味有口感。秘制素叉燒，不論味道口感都同真叉燒十分相似。准杞花膠燉響螺燉湯足料，是老婆最喜歡的准杞花膠燉響螺，滋潤又養生，很不錯。自家製xo醬炒北海道珍寶帶子帶子厚身爽嫩，配上自家製xo醬炒，風味十足。芥末燒汁和牛粒和牛粒嫩滑有牛味，配上芥末燒汁又幾特別，另配有黃金四季豆。杞子腐竹濃湯浸娃娃菜來一道濃湯浸娃娃菜，愛湯的我啱曬，菜吸滿濃湯，腍軟味濃。黑松露燴飯擺盤高雅漂亮，賣相一流，黑松露燴飯上配上鮑魚仔，燴飯味道香濃入味，富淡淡黑松露香。桂花燉雪梨最後來個滋潤的桂花燉雪梨，賣相漂亮，晶瑩剔透，甜度適中，十分滿足。