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Restaurant: PEKING GARDEN (MOKO)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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[2013生日食記-1]-第2年的填鴨慶生會
2013-03-21 142 views
3月中就是開始吃生日飯的時候(設..我有人約的話!)因而中學時的'細妹' V,與我同是3月的小孩, 她是月頭我則是月底....一群友人都是慣了為我們同時慶生...上年由友人安排在奧海城的霸王山莊...今年因為大家都忙,我也只好依賴我那張白金咭的concierge,為我訂位,也想不起是誰提議吃填鴨....就訂下了在旺角新開業不久的北京樓吧!是夜一行6人被安排在廳房中的一張8-10人桌,說實在我寧願他們給我們安排一張小一點的.....大家坐得親密點好像更好吧!總覺得美心集團好多間中菜的食物都很相似,但平心而論質素雖不會令人有驚喜但卻是很穩妥的地方....加上位置坐得頗舒適...是個蠻適合家庭聚會的地方食物方面先點來小籠包,糖醋小排骨,賽螃蟹,蛋黃炒蝦球,填鴨(三食),干煸四季豆,反正還會點甜食,應該會夠吧....不夠就再點好了!小籠包($48)一客6件,份量剛好!皮不會過厚而用上筷子挾起也未會漏出肉汁, 沾點醋提味,不錯的!糖醋小排骨($65)的排骨體型較細小,不過的確每件都掛汁,味道方面有點偏甜!肉質點有點點過硬及乾身不然味道會更出色!至少是合格的!賽螃蟹($85)是很大的一盤,有點蒜粒
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3月中就是開始吃生日飯的時候(設..我有人約的話!)因而中學時的'細妹' V,與我同是3月的小孩, 她是月頭我則是月底....一群友人都是慣了為我們同時慶生...上年由友人安排在奧海城的霸王山莊...今年因為大家都忙,我也只好依賴我那張白金咭的concierge,為我訂位,也想不起是誰提議吃填鴨....就訂下了在旺角新開業不久的北京樓吧!

是夜一行6人被安排在廳房中的一張8-10人桌,說實在我寧願他們給我們安排一張小一點的.....大家坐得親密點好像更好吧!總覺得美心集團好多間中菜的食物都很相似,但平心而論質素雖不會令人有驚喜但卻是很穩妥的地方....加上位置坐得頗舒適...是個蠻適合家庭聚會的地方

食物方面先點來小籠包,糖醋小排骨,賽螃蟹,蛋黃炒蝦球,填鴨(三食),干煸四季豆,反正還會點甜食,應該會夠吧....不夠就再點好了!

小籠包($48)一客6件,份量剛好!皮不會過厚而用上筷子挾起也未會漏出肉汁, 沾點醋提味,不錯的!
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 糖醋小排骨($65)的排骨體型較細小,不過的確每件都掛汁,味道方面有點偏甜!肉質點有點點過硬及乾身不然味道會更出色!至少是合格的!
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 賽螃蟹($85)是很大的一盤,有點蒜粒和醋在當中友人表示要點白飯拌吃!雖然賣相是不俗的但我認為這個賽螃蟹可以做得再嫩滑一點因為我吃了一點都是煮得太熟而變硬了!
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 蛋黃炒蝦球($158)是友人推介的一味!其實不就是黃金蝦嗎?蝦去了穀是很大隻的,每一面都掛上了鹹香的蛋黃,蝦肉咬下富彈性而吃到應有的蝦味,相信是用上了海蝦吧?反之配角翠玉瓜咬下竟然帶點惱人的苦澀味......實在令人感到很沮喪!
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 而填鴨3食($268)包括了鴨架子湯,炒鴨鬆以及片皮鴨!

鴨架子湯在吃鴨前就飲到,當然是預先煮好!哈哈,算是很清的湯,加上點豆腐與菜很是清淡可我一點鴨味都飲不到!不過當例湯的話,沒問題吧!

炒鴨鬆伴生菜包這味賣相還算可以,不過味道死咸,再加上同煮的菜粒都煮得太過火老了淋了,而生菜也只是隨意給上4片....雖然有折扣....但也未免太過了吧!
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 片皮鴨在上桌前先讓我們見其最後一面,怎看也是隻肥美的鴨吧!
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 但上桌只有一盤片皮鴨?????我相信我們一行6人獲分配大概1/3到半隻左右的份量,也未免太將貨就價了吧!鴨皮略感有點點過火, 不過加上京蔥青瓜與餅皮及汁醬同吃還是不錯的....但個人認為大都烤鴨比其出色多了,也許北京樓要發力追上才是!
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 唯一一味的菜就是干煸四季豆($88),味道也是比較重口味的,而在座大家也認為如果把四季豆切碎點會更好下飯,而這味菜也份屬可接受的範圍!
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 某人說要點飲品,雖然在吃中菜的地方點特飲有點中伏味道....不過大家坐在一起盡興最要緊,吾妹還笑說要點一杯最有機會中伏的,看誰猜拳輸了就要乾掉....幸好最後沒有這樣做!飲品都賣28-32左右,不貴的,不過糖水下得太重手,味道也相對有影響.......早知還是來杯可樂好了!

吃過這些已有點飽,但甜品又怎可以錯過呢?雖未能掃餐牌不過甜品大家都點了不少!而甜品中最中看的就是桂花紅蘋果!而高力豆沙,酒釀丸子,拔絲蘋果也是當晚大家的目標!還有蛋糕要吃,甜點就點上4款好了!

高力豆沙($40),一客4件,不是不好吃,不過蛋白有點過實....大概可以做得更好!
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 酒釀丸子($22)那個湯底做得很不錯,不過丸子煮得太久...吾妹說好吃但我就認為吃下糊口的感覺不太好...我也只淺嚐一口即止
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 桂花紅蘋果($28)我特地影下菜單中的那款與我們吃的那款對比,想不到還做得不錯!沒有過甜加上帶點微酸的蘋果及軟糯的甜糯米,味道十分不俗....還以為這一味是虛有其表,最後大家也相當喜歡這一味!加上外型別緻,十分討人喜歡呢!
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 拔絲蘋果($60)雖沒有用上忌廉加在冰水中,而好冷的冰水因為等得太久變成冷水,故雖然看下十分不錯但吃下還是有點點過熱!不過也是對辦的....
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 最後我和妹還有機會切蛋糕,謝謝好友K買來同是美心集團[東*堂]的流心蛋糕....沒有收我們切餅,大家吃著這個餅又炒鬧一會兒...也是愉快的!

用上了AE白金咭拿了個75折,6人才吃了$1054, 人均消費$180左右,整體是滿意的!大家都在工作的話,要見面相對就很困難了...唯有是這些日子才會聚在一起,嘻嘻哈哈的談天說地!

席中有好友也在計劃結婚了,說到這大家都很雀躍....相信到時臨近大日子一定會相當的有趣呢!識了10年以上的好友,很快就會成為別人的新娘..你們一定要好幸福喔!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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