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銅鑼灣食甜品既選擇好似愈黎愈少，於是落去SOGO超市行一轉睇下，比呢間新裝修既店吸引住，原來之前係東京都見過但果陣太長龍冇食到。果陣都大概夜晚930pm左右，係廚窗見到仲有十幾個蘋果批🍎心諗應該已經攤凍曬，點知蘋果批係即場烤焗包住手打吉士醬，口感香滑，有蘋果粒粒係裹面，微酸而不膩。上網再search先知係用左144 層酥皮，唔怪得咁鬆脆，令成個批層次分明。平時食開M記蘋果批，同呢一個日本過江龍真係冇法比，雖然呢一個日本過江龍細細個已經$42，但真係一試難忘。