簡鴻威
1.5小時你可以食幾籠點心
簡鴻威
Level 3
2022-08-20
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曾兩年連續入選米芝蓮星級推薦的中菜館,在餐廳內可眺望到維港海景。餐廳選材矜貴,做法複雜,菜餚的造型亦十分精緻。

一星期唯一日一日假期,當然不能浪費,我朋友先去間有靚風景既餐廳,而我要近尖沙咀方便我返工,所以我地擇左位於I Square 30樓南海一號。事不宜遲立即去相。

我地2人擇左點心任點,食90分鐘,食野未食其實已經相機先食,加上這個無敵大風景簡直未食已經飽左。



脆皮素春卷:外皮脆卜卜,入口爽脆,配合磨菇,青菜,羅白,非常好食

芝麻綠茶餅:入口鬆弛,線茶味香濃,炒香芝麻好正,非常好食


蟹子燒賣:皮薄,香菇味夠濃郁,與豬肉的比例恰到好處,蝦肉彈牙,好食

黑松露素粉果:粉果粒粒都很飽滿,餡料十足及很爽口,外皮偏厚但入口口感非常煙韌,亦很軟熟。


蝦蛟:皮白如雪,薄如紙,半透明,內餡隱約可見。


鮮蝦菜苗餃:裡面有爽脆馬蹄,冬菇,爽中蝦,新鮮豆苗,內涵一d都唔吝嗇外型精緻,皮薄,好食


潮式糯米卷:糯米卷熱辣辣,糯米煙韌夠香口,入面有花生同埋蝦米,味道不錯


日式煎餃子:煎得有點焦,裡面的是椰菜豬肉餡,椰菜仍然保留一點爽度,味道不錯,當然如果有多點肉汁就更加好,餃皮不算很薄


沙爹京葱炒牛肉:炒熟的京蔥味道帶甜,牛肉肉質嫩滑。

滑蛋鮮蝦仁:簡單的原料,豐富的營養,亮麗的色彩,鮮嫩的口感
個人感想:蝦蛟非常好食,我食完又食,座位舒服,服務好好,非常喜歡,風景好正。唯一缺點,無服務員會主動上茶,比較被動。














以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食