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2015-05-27
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今天到港景峰樓下商場酒樓午餐.發現客人增加左, 大廳都坐得滿滿的幸好職員很快便安排座位.在剔點心時, 驚見:<<水晶蝦餃皇-1蚊/件>>點菜紙!酒樓自今年春節停售1蚊蝦餃, 每次光顧都盼望重推這優惠.蝦餃, 你終於返來了!二話不說, 當然馬上落單每人一件蝦餃皇.加自選三重彩及其他點心小食.水晶蝦餃皇1蚊隻如此優惠, 實難擋製作成本上漲, 租金上揚等因素.加上春節前後, 皆為企業年夜尾牙春茗旺季.亦是各大供應商討好客人的好時機.春節停售, 我理解.因為久久不見, 十分期盼這優惠.呈上來時, 外表與往昔差不多,半透明的皮, 隱約見到蝦身淡淡的粉紅色.夾起時要小心, 內部的汁好容易流出來(以前曾試過爆袋, 點心籠濕透呢!)外皮: 煙煙UN UN.內餡: 看見內裡的汁仍在餃內流動,由於是雪藏蝦, 蝦味唔濃, 只能說蝦很爽脆.但是1蚊真係超值.鹵水豬仔腳HKD 45本身豬仔腳鹵水很入味, 豬皮滑LUT LUT,加上豬仔腳己起骨, 咬落啖啖肉, 這個真係好方便.豬皮的骨膠原漿住嘴唇, 食完仲感到骨膠原的質感.已經開始幻想 ~~ 好快會變靚靚.雪山叉燒包-大點細隻,
發現客人增加左, 大廳都坐得滿滿的
幸好職員很快便安排座位.
在剔點心時, 驚見:<<水晶蝦餃皇-1蚊/件>>點菜紙!酒樓自今年春節停售1蚊蝦餃, 每次光顧都盼望重推這優惠.
蝦餃, 你終於返來了!
二話不說, 當然馬上落單
每人一件蝦餃皇.
加自選三重彩及其他點心小食.
水晶蝦餃皇1蚊隻如此優惠, 實難擋製作成本上漲, 租金上揚等因素.
加上春節前後, 皆為企業年夜尾牙春茗旺季.
亦是各大供應商討好客人的好時機.
春節停售, 我理解.
因為久久不見, 十分期盼這優惠.
呈上來時, 外表與往昔差不多,
半透明的皮, 隱約見到蝦身淡淡的粉紅色.
夾起時要小心, 內部的汁好容易流出來
(以前曾試過爆袋, 點心籠濕透呢!)
外皮: 煙煙UN UN.
內餡: 看見內裡的汁仍在餃內流動,
由於是雪藏蝦, 蝦味唔濃, 只能說蝦很爽脆.
但是1蚊真係超值.
鹵水豬仔腳HKD 45本身豬仔腳鹵水很入味, 豬皮滑LUT LUT,
加上豬仔腳己起骨, 咬落啖啖肉, 這個真係好方便.
豬皮的骨膠原漿住嘴唇, 食完仲感到骨膠原的質感.
已經開始幻想 ~~ 好快會變靚靚.
雪山叉燒包-大點細隻, 面皮不鬆化, 包包不算太Q
始終比不上添好運.
脆趣蘿蔔絲腸-大點中間的油炸鬼仍然脆口,
而蘿蔔絲有點淋身, 形成2種質感的對比.
只醮了很少豉油, 使內裡配料味道更突出.
自選三重彩HKD 158鮮蝦燒賣皇 + 瑶柱菜苗餃 + 陳醋雲耳 + 古法乾炒牛河
陳醋雲耳雲耳&陳醋都是降血脂.
陳醋加了花椒, 引起一陣陣的麻辣.
幸好不太強勁, 是可接受的麻辣程度
燒賣皇 X 1份(4件)上枱1籠有2件, 共2籠,
味道與一般酒樓燒賣差不多,
但裡面
菜苗餃 X 2份(6件)
餃內有豆苗夾著蝦肉, 不太鹹
雪藏蝦依然是蝦味唔重
古法乾炒牛河 - 無食到
今日因為有1蚊蝦餃, 各同事都好開心,
但整體份量真係好太, 每位都食到肚子漲卜卜
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