ChorLand Cookfood Stall (Ma Tau Wai Road) (Moved)

1直都中意大排擋,而且楚撚記都可以算出名,知道都比較受歡迎而且座位不多,
所以1早訂咗9點, around 8ish, 收到餐廳嘅 friendly remind.

由於1行7人, ordered 9樣餸+豬油撈飯:
-激辣避風塘水魷
-蜜椒排骨
-鑊氣豉椒炒蜆
-燕麥金沙蝦球
-飛天通菜煲
-蒜香骨
-媽媽鮮茄蛋煮牛肉
-香煎黑松露蓮藕墨魚餅
- 金沙黃金白飯魚
-豬油撈飯

1

激辣避風塘水魷

$68

-辣味: 辣味比想像中淡, 不夠辣, 所以可以ignore "小心好辣"牌仔
-水魷: 爽口, 彈牙, 但味道不足

蜜椒薯仔牛柳粒

$85

牛柳粒: 肉身夠"淋", 蜜汁味夠濃
配菜: 薯仔, 紅椒, 黃椒, 洋蔥

鑊氣豉椒炒蜆

$88

炒蜆: 蜆新鮮而且厚肉, 無沙, 香口鑊氣夠
配菜: 豆豉, 青椒, 紅椒, 黃椒

燕麥金沙蝦球

$82

黃金蝦球: 蝦肉大而且爽口彈牙, 蛋黃味道濃郁
燕麥: 原片燕麥, 麥味重帶甜
***蝦球連燕麥1齊食,完完全全可以中和蛋黃蝦球嘅"漏"***
*****best combination ever*****

蒜香骨

$70

排骨: 選用腩排, 夠入味而且肉質嫩而厚
蒜: 香口可口

媽媽鮮茄蛋煮牛肉

$62

牛肉: 肉片厚度恰到好處, 嫩口無"渣"
蕃茄: 新鮮, 茄味濃而不酸, 少甜, 味道完全 perfect
蛋: 滑而不老
*****1道家常菜能夠煮得出色,實在難得*****

楚撚豬油撈飯

$16

豬油份量極少, 香味不足, 有少少失望

香煎黑松露蓮藕墨魚餅

$78

墨魚: 有咬口, 加埋蓮藕更加爽口
黑松露: 味道唔夠出

金沙黃金白飯魚

$68

白飯魚: 香脆可口, 蛋黃味濃

飛天通菜煲

$85

通菜: 不過不失

整體食物質素高, 服務態度良好, 上菜速度剛好, 價錢絕對相宜,
絕對會再光顧!!!!