至於個海膽沙律吐司，賣相精緻得嚟好吸引。多士烘到金黃脆身，上面鋪滿新鮮海膽，橙黃色澤望落已經知質素唔錯。一啖咬落去，口感層次好豐富，多士嘅香脆，海膽嘅軟滑，仲有沙律菜嘅清爽，三種唔同質感同時爆發。海膽味道濃郁甘香，完全無腥味，個種鮮甜同多士嘅牛油香出奇地夾，食完成個口腔都係餘韻，令人想再食多件。
呢兩道菜雖然做法唔算複雜，但勝在食材新鮮，配搭有心思。龍蝦嘅豪華同海膽吐司嘅精緻，形成完美平衡。特別係個海膽吐司，將高級食材同普通多士結合得咁好，創意同味道都值得讚賞，絕對係會令人想再嚟食嘅菜式。
1
3
