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2014-03-16
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最近到龍華吃過乳鴿後，Shirley密密買乳鴿回家品嘗，總是失望告終，共處多年，我又怎會不懂她的心事，再謀廉購龍華現金劵！龍華的乳鴿每隻由$89至$118,我 這次要了脆皮红燒、豉油皇及滷水鹽焗共三隻乳鴿。脆皮乳鴿基本能做到皮脆肉厚，不會太乾，但又不會是無人能及，屬三甲之列吧！ 真正特色出色的應該是豉油皇乳鴿。那混了香料的豉油將鴿肉浸得奇香，很入味，味道豐富而香纯，且餘甘連綿，Shirley醉了....... 至於滷水嘛....... 居然不夠豉油皇香，以鹽焗又令鴿肉過鹹，不試也罷！逭次的主食是黃鱔臘味煲。飯很乾身，有嚼勁，飯底先鋪了一層蛋皮，避免黐底，有點心思。黃鱔也很多，不過味道被臘味(臘腸、膶腸)所掩蓋，未能試真。$168這個價錢是有點貴，但份量卻出奇的多，三至四人分享應不是問題，一口乳鴿，一啖香飯，相得益彰。見鄰枱上了七、八隻燒乳鴿，真想叫他們試試豉油王乳鴿，但又怕唐突又怕口味不同，裹足了。但我跟你們説：脆皮乳鴿在龍華只能做阿二！
龍華的乳鴿每隻由$89至$118,我 這次要了脆皮红燒、豉油皇及滷水鹽焗共三隻乳鴿。脆皮乳鴿基本能做到皮脆肉厚，不會太乾，但又不會是無人能及，屬三甲之列吧！
真正特色出色的應該是豉油皇乳鴿。那混了香料的豉油將鴿肉浸得奇香，很入味，味道豐富而香纯，且餘甘連綿，Shirley醉了.......
至於滷水嘛....... 居然不夠豉油皇香，以鹽焗又令鴿肉過鹹，不試也罷！
逭次的主食是黃鱔臘味煲。飯很乾身，有嚼勁，飯底先鋪了一層蛋皮，避免黐底，有點心思。黃鱔也很多，不過味道被臘味(臘腸、膶腸)所掩蓋，未能試真。$168這個價錢是有點貴，但份量卻出奇的多，三至四人分享應不是問題，一口乳鴿，一啖香飯，相得益彰。
見鄰枱上了七、八隻燒乳鴿，真想叫他們試試豉油王乳鴿，但又怕唐突又怕口味不同，裹足了。但我跟你們説：脆皮乳鴿在龍華只能做阿二！
Other Info. :
是次消費用了6折買了的龍華現金券
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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