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2011-04-22
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知道環球貿易廣場ICC落成及已入伙,已經心思思想去試試入面嘅新食肆. 尤其對熾哥旗下嘅龍璽及ICC頂樓嘅酒吧Ozone較有興趣. 不久竟然收到食友邀請一齊去龍璽飲茶,實在太好喇!! 食物質素好好,有靚景當然正啦,服務就仲差少少,有進步空間. 不過同檯食友覺得四季龍景軒比佢好,我未試過龍景軒未能比較.大堂裝修雅致. 不過地方唔大,只得十張唔夠飯檯.窗邊位當然有個寬闊維港景,絕對食得心曠神怡!!午餐可散點亦有套餐供應. 套餐最平為$290,上一級就係我地食呢個$400. 仲有$600,$800. 另晚餐有千多元至$2000一位.真菊金英子燉龍躉骨 - 極之濃郁,滿有魚香味.蟹肉小籠包 / 沙巴水晶海蝦餃 / 鮑汁鵝肝卷 / 金玉參脆腸粉鮑汁鵝肝卷 - 炸得鬆脆,鮑汁味重,但蓋過鵝肝味. 整體依然好食既!!金玉參脆腸粉 - 腸粉軟滑,炸腐皮脆口,又軟又脆,雙重口感,美味!!蟹肉小籠包 - 一大舊蟹肉做餡,不過做得唔太平均. 有朋友果件得少少蟹肉. 但亦皮薄餡靚,手功唔錯.蜜餞吊叉燒拼珊瑚海蜇頭 - 叉燒十分蜜味,不過肉質較鞋,似乎比西苑差少少. 反而十分欣賞個海蜇頭,好入味亦極之爽口,超正!
大堂裝修雅致. 不過地方唔大,只得十張唔夠飯檯.
窗邊位當然有個寬闊維港景,絕對食得心曠神怡!!午餐可散點亦有套餐供應. 套餐最平為$290,上一級就係我地食呢個$400. 仲有$600,$800. 另晚餐有千多元至$2000一位.
真菊金英子燉龍躉骨 - 極之濃郁,滿有魚香味.
蟹肉小籠包 / 沙巴水晶海蝦餃 / 鮑汁鵝肝卷 / 金玉參脆腸粉鮑汁鵝肝卷 - 炸得鬆脆,鮑汁味重,但蓋過鵝肝味. 整體依然好食既!!
金玉參脆腸粉 - 腸粉軟滑,炸腐皮脆口,又軟又脆,雙重口感,美味!!
蟹肉小籠包 - 一大舊蟹肉做餡,不過做得唔太平均. 有朋友果件得少少蟹肉. 但亦皮薄餡靚,手功唔錯.
蜜餞吊叉燒拼珊瑚海蜇頭 - 叉燒十分蜜味,不過肉質較鞋,似乎比西苑差少少. 反而十分欣賞個海蜇頭,好入味亦極之爽口,超正!!
鮑汁鳳爪 (散點) - 炆得又腍又入味,不過少少過腍令雞皮裂開,賣相麻麻.
冰燒三層肉 (散點) - 極脆燒肉皮,肉部份亦肥瘦適中. 推介!! 不過最好預訂.
XO醬羊肚菌炒富貴蝦 - 起肉富貴蝦先走油,十分鮮甜. 羊肚菌亦入味,正呀!
神草蒸海星斑球 - 東星班肉質做得較粗鞋,唔夠滑溜. 但肉質尚算鮮甜. 芝士煙肉車厘茄 - 細節亦做得用心.
南山翠疊 - 南瓜蓉白菜芯,清甜!!
明前龍井菜苗餃 (散點) - 冇試,朋友話唔錯.
蟹肉煨米線 - 驚為天人!!! 米線通常放湯,但炆可以更入味. 而且蟹肉鮮甜,好飽都要食哂佢!! 各人大讚!龍璽燒賣皇 (散點) - 冇食,但朋友都話唔錯.
炭燒黑豚肉 (散點) - 9做法似叉燒,但肉味比叉燒更濃,唔錯. 蛋白杏仁茶 (散點) - 當然海景軒梁師傅做得比佢好啦!!
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