黑鉄屋 (Closed)

這裡的拉麵麵條較粗身，有獨特的扭紋，所以掛湯能力特別好。但湯底則較普通，不算濃厚鮮味。鹵煮過12小時的流心蛋很入味，流心嫩滑。令人雙眼發亮的，絕對是那兩片叉燒！用秘製叉燒汁浸足一日一夜，非常入味！味道甜甜的，入口即溶！兩大片都嫌少！赤兵衛的湯底比較普通，但這金兵衛，加入了辣肉醬，拌匀後令湯頭變得濃厚惹味，味道有如炸醬麵，又不會太辣。想不到份量少少的肉醬，竟有如此畫龍點睛之效。餃子沒什麼驚人的內餡，但煎得香脆，旁邊更配了一點點柚子醬，很有趣。燒帆立貝比想像中的大隻，燒得剛好，沒有過火，所以不會過於乾身。