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2017-07-11
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聽聞尖沙嘴天文台道有間火鍋店有四種不同湯底可一次過試匀，咁著數又附合我貪食的嘴，無理由唔立即行動。餐廳裝潢豪華，似泰式，又似台式，又帶有中式原素，總之多國共融的概念。一路進入餐廳，已嗅聞好香的味道，另我食指大動。貪方便，決定了十三道風味，歡樂時光套餐。話就話十三道，數數枱面，點止十三道咁簡單。湯底上場了，果然四種不同呈現眼前。有椰子雞，肉骨茶，麻辣和冬陰公湯。我自己最喜歡肉骨茶，好濃郁好香。麻辣最初真的好麻好痺，當加多兩次清湯混為一體，我己經可以招架得到了....哈哈。海蝦和蕃薯蜆非常鮮甜。蝦隻爽彈那鮮味盡出。番薯蜆只數秒己嫰滑無比。平時炸魚皮唔會覺得有咩特別，蒜茸味炸魚皮真係第一次，好酥脆惹味。響鈴亦不錯，原來中間夾著一塊紫菜，不油不膩，正！食火鍋無牛無豬萬萬不可。牛頸脊雪花分佈均勻，肉質軟熟有脂香。豬腩肉比想像中更嫩更滑，丁點肥肉都感受唔到。餃子有三款，水餃，波菜韮菜餃和洋蔥豬肉蛋餃。色彩繽紛，皮薄餡靚。丸也有多款，最搞鬼是黑啤熊，用墨魚汁做成的丸，可愛。食落彈牙，不過味精重了一點。其他的牛筋丸，蝦丸⋯⋯水準不錯。菜蔬，什菇菌都好新鮮。差點忘記套餐包小食頭盤，疑似炸蠔的原來是炸鷄翼
餐廳裝潢豪華，似泰式，又似台式，又帶有中式原素，總之多國共融的概念。
一路進入餐廳，已嗅聞好香的味道，另我食指大動。
貪方便，決定了十三道風味，歡樂時光套餐。話就話十三道，數數枱面，點止十三道咁簡單。
湯底上場了，果然四種不同呈現眼前。有椰子雞，肉骨茶，麻辣和冬陰公湯。我自己最喜歡肉骨茶，好濃郁好香。麻辣最初真的好麻好痺，當加多兩次清湯混為一體，我己經可以招架得到了....哈哈。
海蝦和蕃薯蜆非常鮮甜。蝦隻爽彈那鮮味盡出。番薯蜆只數秒己嫰滑無比。
平時炸魚皮唔會覺得有咩特別，蒜茸味炸魚皮真係第一次，好酥脆惹味。
響鈴亦不錯，原來中間夾著一塊紫菜，不油不膩，正！
食火鍋無牛無豬萬萬不可。牛頸脊雪花分佈均勻，肉質軟熟有脂香。豬腩肉比想像中更嫩更滑，丁點肥肉都感受唔到。
餃子有三款，水餃，波菜韮菜餃和洋蔥豬肉蛋餃。色彩繽紛，皮薄餡靚。
丸也有多款，最搞鬼是黑啤熊，用墨魚汁做成的丸，可愛。食落彈牙，不過味精重了一點。其他的牛筋丸，蝦丸⋯⋯水準不錯。
菜蔬，什菇菌都好新鮮。
差點忘記套餐包小食頭盤，疑似炸蠔的原來是炸鷄翼，搞笑！還有炸紫蘇葉，豬頸肉和黑松露醬油條。
今晚真係好豐富好滿足。
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