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2010-09-29
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舊址亦是一家點心酒樓現址為潮式點心酒樓一腳踏進酒樓便看到裝修華麗走廊位置有點高雅格調以白色為主色，並放滿歐洲法國旅遊景點照片步行數十步後轉右才到酒樓大廳每張枱座位之間距離十分寬敞竟然午市時段人客不多而又不算十分嘈雜不過在短短的用膳時間內享用，有點寫意的感覺蒸點類:一) 蛋黃千層糕熱騰騰上台應該會有陣陣蛋黃香的千層蛋糕可能是好事，因為正常少添加劑味道較自然口感不太鬆軟少許「實的的」感只勝在不太甜二) 糯米卷油不多，皮薄糯米餡配兩三粒花生只屬中規中矩三) 古法蒸釀豆腐覺得很多酒樓喜用古法來在食物名前加 “古法”二字到底古法有什麼吸引或者意義呢?我相信這完完全全酒樓自己用此來作號召力而已真正有古法的應該是一把年紀的酒樓了姑勿論是否古法新法這款蒸釀豆腐味道不錯豆腐似乎與鯪魚結下不解緣蒸炸炆煎都可以相連在一起可是賣相不美堆砌不整完全沒有美感可言四) 韮王雞絲腸粉腸粉不滑而且厚皮雞絲肉質滑，可是太多生粉獻原故煎炸類:五) 蠔仔韮菜薄餅蠔仔很少不易食到而且十分細小薄餅的的確確十分薄碟底不見太多油感覺不錯另配一小碟魚露供點薄餅食用總括食物質素一般食物雖然經過再研製，個人認為仍有待改善由於新店開張數天全
現址為潮式點心酒樓
一腳踏進酒樓便看到裝修華麗
走廊位置有點高雅格調
以白色為主色，並放滿歐洲法國旅遊景點照片
步行數十步後轉右才到酒樓大廳
每張枱座位之間距離十分寬敞
竟然午市時段人客不多而又不算十分嘈雜
不過在短短的用膳時間內享用，有點寫意的感覺
蒸點類:
一) 蛋黃千層糕
熱騰騰上台
應該會有陣陣蛋黃香的千層蛋糕
可能是好事，因為正常少添加劑味道較自然
口感不太鬆軟
少許「實的的」感
只勝在不太甜
二) 糯米卷
油不多，皮薄
糯米餡配兩三粒花生
只屬中規中矩
三) 古法蒸釀豆腐
覺得很多酒樓喜用古法來在食物名前加 “古法”二字
到底古法有什麼吸引或者意義呢?
我相信這完完全全酒樓自己用此來作號召力而已
真正有古法的應該是一把年紀的酒樓了
姑勿論是否古法新法
這款蒸釀豆腐味道不錯
豆腐似乎與鯪魚結下不解緣
蒸炸炆煎都可以相連在一起
可是賣相不美
堆砌不整完全沒有美感可言
四) 韮王雞絲腸粉
腸粉不滑而且厚皮
雞絲肉質滑，可是太多生粉獻原故
煎炸類:
五) 蠔仔韮菜薄餅
蠔仔很少不易食到而且十分細小
薄餅的的確確十分薄
碟底不見太多油
感覺不錯
另配一小碟魚露供點薄餅食用
總括食物質素一般
食物雖然經過再研製，個人認為仍有待改善
由於新店開張數天
全部大中小點心一律$14.8
還有部份大約5-6款特價點心一律$13.8
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